大伙儿在韩国电视剧里应当常常看到这些家庭主妇常常要到冬季的情况下就刚开始腌制白菜，而腌渍常用的大白菜便是卷心菜。值得一提的是，在中国的北方地区卷心菜也是一种每家每户到冬季都是屯着的一种蔬菜水果，在南方地区也常常炒圆白菜。而卷心菜有一种独特的食用方法，那便是圆白菜炒面，今日大家一起来学习培训卷心菜炒面的做法吧。

一 圆白菜炒面

原材料

卷心菜 3-4枚

鸡腿菇 1个

猪肉片 3枚

熟鲜面条 3袋

特别制作调味品 3包

作法

1、熟鲜面条用微波炉加热或炒锅，加热一下。

2、卷心菜切割成3cm厚为的块，肉切成细丝，鸡腿菇切割成片状。

3、锅中放进小量的食用油，把肉炒一下，放一点生抽，再放进鸡腿菇和卷心菜，炒透。

4、把熟鲜面条放进，少放一点水，一起炒一下，最终放进特别制作调味品。

二 主要材料 3人份

鲜面条（生）500克、包心菜1颗、梅花肉250克

辅材

生抽酱油2炒勺、酱油1勺子、米酒1炒勺、食盐2克、白醋2勺子、黑胡椒粉少量、葱1段、蒜3瓣、木薯淀粉少量

油麦菜凉面流程1

油麦菜炒面的做法全集

鲜面条揪成耳光长的段，撒少量植物油翻拌预留

流程2

油麦菜炒面的做法详解

锅内加水烧开，把鲜面条抖散放进蒸蓖，盖上，火灾蒸10分钟

流程3

油麦菜凉面的粉丝的做法

蒸面的時间来提前准备菜：梅花肉清洗切成片

流程4

油麦菜凉面的简单做法

添加盐、米酒、生抽酱油、酱油、黑胡椒粉抓匀

流程5

油麦菜凉面如何吃

添加木薯淀粉再度抓匀，滴少量植物油抓匀浆5分鐘

流程6

葱、蒜切末

流程7

油麦菜炒面怎么炒

取少量葱、蒜碎添加白醋、生抽酱油、芝麻油翻拌预留

流程8

油麦菜炒面怎么煮

油麦菜清洗切粗丝预留

流程9

油麦菜凉面如何炖

蒸熟的鲜面条用筷子抖散预留

流程10

油麦菜凉面如何煸

炒菜锅热锅凉油文火倒进葱、蒜碎炒成香气

流程11

油麦菜凉面如何煸

放入小肉（不必立刻滚动，以防脱糊）

流程12

油麦菜凉面怎么做

10秒后滚动小肉、烹米酒除腥，炒至小肉脸色

流程13

油麦菜凉面怎样炒

再添加少量生抽酱油调料

流程14

油麦菜凉面如何煮

倒进油麦菜炒匀

流程15

油麦菜凉面如何炖

烹少量白醋（添加白醋能够使油麦菜维持脆感）、添加适量盐调料后炒匀

流程16

油麦菜凉面的制做

撒进鲜面条抖散盖上焖1分鐘上下

流程17

油麦菜凉面的做法

打开表盖把鲜面条和油麦菜翻匀，最终顺着锅边倒进碗汁翻拌就可以服用

做菜方法

这家常小菜要2次添加醋，第一次能够使油麦菜维持脆感，第二次能够提味增味

油麦菜不必打扰到时间长了

鲜面条应选薄一点、扁一点的，那样好煮熟