大家都了解瑶柱尽管是一种很有功效与作用的中草药材，它能够医治人头昏等病症，可是因为瑶柱是由海蛎子晾晒制成的，因此瑶柱还可以服用，并且用来烧菜的味儿也是十分的非常好。普遍的干贝做法便是生炒鲜瑶柱，而针对生炒鲜干贝的做法很多人都不清楚，今日就来详细介绍好多个普遍的生炒鲜干贝的做法吧。

作法一：

食物用材

鲜瑶柱160克是 甜豆70克是 红萝卜15克是

葱1根姜10克是 朝天椒1根

香油1一茶匙 酒酿1一茶匙 水50㏄

绿豆淀粉水1汤匙 芝麻油1汤匙

生炒鲜干贝的做法

1.胡萝卜切片;甜豆撕下粗边;葱切条;朝天椒及生姜切成片，预留。

2.鲜瑶柱放进开水中汆烫约10秒即捞起来、控干。

3.热锅，添加1一茶匙沙拉油，以小受欢迎小香葱段、生姜片、朝天椒片后，添加鲜瑶柱、甜豆、红萝卜片及香油、酒酿、水一起以低火炒匀。

4.将做法3的食物再炒约30秒后，添加绿豆淀粉水水淀粉勾芡，最终洒上芝麻油就可以。

作法二：

原材料

嫩莴笋400克，瑶柱50克，白汤25克。米酒、生姜水、葱、生姜沫各10克，猪板油40克。

作法

1、将瑶柱清洗，加白汤下锅蒸30分钟上下取下。

2、嫩莴笋清洗，切割成段。

3、炒菜锅里加猪板油、葱、生姜沫炝香，放入莴笋爆锅。

4、放入瑶柱、米酒、生姜水、食盐迅速炒过，摆盘即成。

小技巧

特性

颜色融洽，脆爽清鲜，口味淡可口。

操作提示

莴笋入锅后一定要旺迅速炒，熟透就可以，不适合太过。

作法三：

原材料

牛头牌咖喱炒酱二匙茭白一把瑶柱半盒半盒菌类半盒甜豆少量绿黄青椒少量少量香莱适当

作法

1本道美食关键应用: 牛头牌咖喱炒酱~融合咖喱与沙茶的浓厚香味，使美食提升与众不同的鲜美口味~海淘上等咖哩粉，香味长久，口味浓厚~牛头牌咖喱炒酱不加上添加剂、人工服务黑色素，海淘日本国上等咖哩粉，香味长久，口味浓厚，使美食增加与众不同的鲜美口味，让美食美味可口立刻升級唷!

2最先先把全部食物准备好:牛头牌咖喱炒酱二匙 / 茭白一把/ 瑶柱半盒/ 菌类一盒/ 甜豆 少量/ 绿黄青椒少量/ 香莱适当~

3全部食物清洗预留~ 茭白切条/ 菌类切成片/ 绿黄青椒滚刀块/ 香莱剁碎~

4最先热锅, 天赋加点鲜奶油香煎一下瑶柱~煎熟的瑶柱取下预留~

5开启牛头牌咖喱炒酱~

6加些植物油及大蒜片炒香茭白/菌类/甜豆~添加二匙牛头牌咖喱炒酱多方面拌炒匀称进味~

7再加一些大骨汤, 及瑶柱/ 甜椒依次炒匀~

8完成了色, 香, 味应有尽有的茭白菌类炒干贝~