海货做为一种广受五星好评的食材是带有丰富多彩的营养成分的。尤其是在秋季贴近中秋佳节时，海货的价钱会飞涨。较为普遍的便是大闸蟹。海货不但能够补充碘元素。还可以补充一些身体需要的蛋白。那麼海货砂锅饭是怎么做的呢？接下去就追随网编一起来学习培训一下海货砂锅饭的具体方法吧。

1. 将稻米浸在水里15分鐘，让米喝饱水，电饭锅按做饭键

2. 海叁滚刀块，和瑶柱一起侵泡在米酒里30分钟放少量盐，自身海鲜产品就会有盐份

3. 青豌豆在开水里煮开滤掉预留

4. 腊肠切成片，放进少量油爆锅腊肠

5. 待饭刚煮开时把红萝卜玉米海叁瑶柱腊肠，一起放进饭内，添加生抽酱油，少量食用油翻拌

6. 再度按电饭煲煮饭键，这时候电饭锅可能再次变火灾，10分钟上下听见噼噼啪啪油的响声，饭的底端就有点儿刚开始变五香牛肉干，这时再度拌和饭，把五香牛肉干打匀

7. 最终放进青豌豆，就可以了

常见问题

· 青豌豆要最终放，抄水煮开预留，那样色调漂亮，瑶柱和海叁要用米酒祛腥

原材料提前准备：稻米、海蛎子、鲜虾、大鱿鱼

制做辅材：西红柿酱、圆葱、芹菜、香菇、辣椒、油耗、黑胡椒、辣酱等

制做流程：

1.全部火锅配菜切割成一小块，大鱿鱼切条。海货用油耗腌渍备用，稻米侵泡一小时。

2.倒进适当油加温，倒进洋葱炒出香气，再放进芹菜、香菇等蔬菜水果油爆添加白胡椒粉等调味品。

3.锅内添加一部分冷水，添加大鱿鱼，煮开后留汤备用。

4.取下石锅，放进清洗的稻米，倒进流程3的大骨汤，早已西红柿酱，匀称拌和，开火灾煮至烧开。

5.等白米饭展现蜂巢状之时，撒上黑胡椒。在石锅锅内壁匀称地撒上一圈食用油，并在砂锅饭表层铺平腌渍过的海货。

6.盖上盖子，开火灾焖煮，全部全过程大约八分钟。海货能够适度增加烹制時间。