烀茄子土豆能够说成东北地区一道很知名的菜肴。关键的食物便是马铃薯和四季豆。要想制做烀茄子土豆得话，实际上是比较简单的，可是要想制做口味尚佳的烀茄子土豆，就需要一些方法了。在其中更为重要的，便是時间的控制，時间的长度，立即决策了烀茄子土豆的口味。那麼，烀茄子土豆多久呢？

一般十五分钟足已。

流程

1.马铃薯清洗，苞米去须叶，放进锅中，放水未过马铃薯苞米

2.四季豆清洗去蒂，放进锅中的最底层蒸帘上

3.碗中放进小半碗酱，倒进一点大豆油，一点鸡精，一点水，和切完的朝天椒

4.翻拌放进高层的蒸帘上，盖盖子火灾开蒸，沸腾后转中文火蒸15分鐘

5.借着蒸东西的時间，把大葱清洗切条预留

6.15分鐘后关蜡烛锅中的东西一层层拿出来，小心别发烫，先把四季豆放进海碗中，用筷子割开挤压成型扔掉水份，把土豆去皮放进碗中损坏，把蒸熟的面酱倒在上面，最终撒上大葱翻拌开吃吧。一口苞米，一口四季豆拌马铃薯，简直香的令人停不住。蒸熟的酱我都留了一点没倒进里边用于沾丝瓜吃，比生酱美味多了哦。

茄子炖土豆，做为东北特色菜，将马铃薯的软腻芳香充分发挥到完美。马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用。马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免便秘，防止消化道疾病的产生。

所需食物

作法一原材料

主要材料：四季豆、马铃薯

辅材：青辣椒、小辣椒 　调味品：大豆油、葱、盐、大蒜瓣 、生抽。

作法二原材料

四季豆100克，马铃薯100克，甜椒20克，葱段5克，动物油、盐、味精各适当，大骨汤400ml

做法

制作方法一

1、

将土豆去皮切成片，四季豆切成片，青、小辣椒滚刀块，葱鲜切花，蒜切一小块；

2、

坐锅打火倒进大豆油，油烧倒进葱段爆锅出香气，添加马铃薯、四季豆、生抽、煸炒，留意放水，大概10分钟；

3、

等马铃薯和四季豆熟透，放小辣椒，盐，就可以起锅。

制作方法二

1、马铃薯、四季豆清洗后削皮，切割成块，甜椒清洗再切小傅，葱鲜切花；

2、锅容易上火，倒进动物油，油烧后入式葱段煸出香昧，再放进马铃薯、四季豆块煸炒，随后倒进大骨汤，火灾煮30分钟；

3、将马铃薯、四季豆煮软后添加甜椒，炒匀后放盐和味精调料就可以。