血糯米是一种含有有维他命，蛋白，含铁，红色素的营养丰富的黑豆，血糯米有非常好的滋补养生功效，能够促进消化，健脾养胃，补血补气养血，养颜美容，强壮骨骼，对身体的身心健康十分有利，是很多人用于健康保健的食品。那麼今日就跟随网编的脚步讨论一下血糯米的作用与功效吧。

血糯米，是黑豆中的一个关键类型，由于米质有糯性，因此称之为血糯。它自古以来便是常熟市出产的鲜红色珍贵水稻品种。因为血糯米营养丰富，带有丰富多彩的维生素E、蛋白和含铁及其红色素，并且具备非常好的滋补养生功效，因而被大家称之为“补血补气米""长命米"。

1.促进消化

血糯米的表层中甲基纤维素成分高，可以推动肠道蠕动，加快排泄物的排出来，具有促进消化、降低胆固醇消化吸收的功效，针对防止动脉硬化、直肠癌全是有协助的。

2.健脾养胃

血糯米性辛温，能溫暖肠胃，滋补肾气，对脾胃虚弱、食欲减退、肠鸣腹泻有一定减轻功效，故古话有“糯米粥为温健脾养胃气妙品”。

3.滋血养血

红色的血檽米，入心经络。依照中医药学说，心主血，换句话说它的作用和滋补养生血气有关系。服食血糯米能够依靠收敛性的作用，輔助医治月经过多症。

4.养颜美容

血糯是有补气养血、补气补血等作用的，女士服用后能让面色越来越更强，再再加有研究表明血糯机壳中带有原花青素抗氧剂成份，针对美容护肤是有一定实际效果的。

5.强壮骨骼

血糯中锰的成分显著高过大米中锰的成分，血糯中锰成分的平均值是大米中锰的成分2.65倍，是紫红色檽米的1.44倍。而锰元素是软骨转化成中不能缺乏的第二信使，若欠缺则可造成一种称为盐酸软骨素的物质生成阻碍，进而防碍软骨生长发育，导致软骨的构造和成份的改变，最后造成 骨骼畸型。锰欠缺也可根据影响骨钙调整而造成新骨增厚不够，造成 骨质疏松。

营养成分

血糯米营养丰富，其蛋白、人体脂肪、碳水化合物、维他命等成分均超出一般大米的质量。除此之外，它还带有身体必不可少的铁、铜、锌、镁、钙等多种多样营养元素并带有微生物吡咯素。

1、血糯米中常含蛋白质含量均值为7.681g/100g，比黑豆中蛋白 7.379g/100g的成分略高，也高过大米均值7.4g/100g 的成分，而每豪克白梗米中蛋白质含量为(6.51±1.30)g，远远地小于血糯米中蛋白的成分。

2、血糯米中各种各样碳水化合物成分较为平衡，以均值成分较为，除开磷酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、胱胺酸5种碳水化合物均值成分比一般梗米低外，别的12种碳水化合物成分都比一般梗米高，在其中血糯米中天冬氨酸的成分显著高过梗米。

3、血糯米中常含脂肪率均值为2.343g/100g，比大米人体脂肪平均值成分高192.875％，比紫红色檽米的脂肪率还要高37.824％。

但血糯米和黑豆中矿物成分是大米中矿物成分平均值的近2倍。

4、血糯米的VB2成分为0.114～0.163mg/100g，均值成分为 0.136mg/100g，是大米中VB2成分均值的2.72倍，是紫红色檽米 VB2成分(0.120Mg/100g)的1.13倍。表明血糯米VB2成分显著比一般大米多。