汉堡包针对我们而言也不生疏。汉堡包自身是归属于西方国家的中式快餐类食品，但是中后期就传到了我国。因而也遭受了许多 少年儿童的钟爱。可是许多 父母都觉得汉堡包里边的肉质地并不新鮮。因此许多 父母便会学习培训自身制作汉堡。那麼汉堡怎么做更简易一些呢？接下去我们就一起来了解一下汉堡的做法吧。

原材料

小麦面粉，生猪肉糜，酵母粉，圆葱（一个半），鸡蛋清（一个），米酒，生抽酱油，盐，糖，木薯淀粉，食用油。

作法

1.酵母粉用温开水搅拌，置放5分鐘。

2.小麦面粉放盐翻拌，随后添加酵母水，搓成光洁的面糊，用保鲜袋盖上醒至面糊2倍大（我是晚上睡前和面，第二天早晨用的）。

3.在生猪肉糜中添加米酒、鸡蛋清、盐、生抽酱油和糖沿着一个方位拌和5分鐘。

4.圆葱清洗切细放进肉沫中翻拌，最终再添加少量木薯淀粉翻拌就可以。

5.炒菜锅内放进少量油，开中文火，把拌好的生猪肉糜揉成环形，放进锅中，挤扁，当双面都烙成发黄时，煎饼就完成了。

6.把醒好的面糊，略微揉一下，揪成小剂子，放进刷有油的炒菜锅内，中文火开展烙制，当双面都烙成橙黄色时，取下。

7.把二块烙好的混沌皮中放进煎饼，之中还能够放些黄瓜切片或是番茄片，简单的汉堡包就可以享受了，便捷又美味。

8.混沌皮还可以从之中割开，把煎饼夹在中间，这就是老潼关肉夹馍了。

原材料

圆葱 一颗,胡萝卜 一根,猪搅肉 300g,盐 适当,黑胡椒粉 适当,生鸡蛋 一粒

作法

1、圆葱和胡萝卜滚刀块后放进与猪搅肉一同拌和，搅的情况下撒进适当食盐，能够释放圆葱和胡萝卜的清甜味

2、添加一颗蛋黄，添加蛋作为中介公司的粘合，就不用添加一切粉类了

3、持续拌和，(正中间是我去做其他事，顺带让肉慢煮一下)，回家再再次拌和会更粘稠，并依口感添加适量黑胡椒粉提升香味!

4、入锅煎至二面"刚好"(煎至肉多香味与煎色)，可添加小量生抽，提升酱色与口味

5、实际上煎熟就可以吃囉，搞刚一点能够放进电烤箱再烤个五分钟，逼出內部的汁水!(割开便会如梦初醒)