郴州市坐落于湖南，是在我国知名的旅游圣地，不但有很多的风景名胜在其中最火爆的还属郴州市特色小吃。郴州市特色小吃不但美味可口也是游客来此度假旅游的目地之一，很多人也不掌握郴州市特色小吃，实际上郴州市的特色小吃有很多种多样，不但味美还能考虑不一样游人的不一样要求。因此今日为大伙儿详细介绍几种最經典的郴州市特色小吃。

郴州市处在中南地区凹型面轴带一部分，周边围绕着历史悠久宕层产生的时断时续环带的岭脊山坡地，内镶大规模灰岩系和下第三系红层的鲜红色丘陵地形台地，组成典型性的冲积平原局势。郴州市特色小吃石湾脆肚，石湾脆肚是一道美味可口的汉人特色美食，归属于湘特色菜。石湾脆肚别名三湘惊雷，“回澜自古以来龙舟比赛，得冠英杰聚酒店，生肚山茶油黄椒焖，香融嫩嘎嘎声神洲。”

2、紫苏叶石螺

湖南衡阳特色小吃紫苏叶石螺，紫苏叶石螺是湖南的汉人传统式特色美食，归属于湘特色菜。关键用材有石螺、紫苏叶，也有少量朝天椒、蒜茸、水豆豉等。

郴州市特色小吃香辣肚丝，香辣肚丝是郴州市的特色美食。香辣肚丝是一道美味可口的汉人特色美食，归属于湘特色菜。此菜麻辣酱香，鲜嫩可口。猪小肚带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及钙、磷、铁等，具备补亏虚、健脾养胃的作用，适用血气亏虚、体质虚弱者食。

4、野山椒响螺片

郴州市特色小吃野山椒响螺片，野山椒响螺片是一道传统式的汉人特色美食，归属于湘特色菜。此菜特点细嫩清鲜，微香辣。将响螺片放进冷水中泡软，加小香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸1.5钟头至涨发，取下后片成斜片，绰水备用。

郴州市小受欢迎腰，郴州市传统式口味美味。别名“宝塔面板香腰”、“管堆子香腰”。此菜集诸多特色小吃种类于一碗，逐层堆积，形如宝塔面板，以寓步步高升。