湖南张家界有很多风景名胜，吸引住了大量的游人前去旅游观光。来到湖南张家界，除开赏析美丽风景以外，品味特色美食也是十分必要的。湖南张家界的特色美食类型许多，并且口感十分与众不同。湖南张家界的特色美食在中国也全是十分知名的，营养成分也很高，食物全是本地的土特产。那麼，湖南张家界必吃的特色美食都有哪些呢?

1、 血豆腐

它是一道水豆腐与猪的血及各种各样调味品构成的特色美食，熏制到蜡黄色就可以。炒着吃味儿是越嚼越香，饮酒时必需的上品。

2、 乌骨鸡天麻汤

采用的是佳品的天麻，颜色金黄色，而乌骨鸡则是补身体的上品。二者紧密结合，味儿当然美味，且营养成分高。

在土家族过年时不可或缺的一道菜，里边有罗布、水豆腐、大白菜、火葱、生猪肉等混和一起煮，每个都充分发挥着分别的味儿，让享有不一样的口味。

4、 酸酢鱼

听主人说这道本案在平常她们都不舍得吃，仅有客人了才会端出来。酸酢鱼是用破肚清洗后放到菜腌菜坛子中长期腌渍，等拥有怪味后再炸好就可以服用。焦艳艳的表面也阻止不了它释放出的酸香，吃起來十分爽口。

葛粉分成米葛粉和柴葛粉，而纯正的柴葛粉自然属湖南张家界了，由于海波的原因因此 这儿的葛粉最纯正。当葛粉和咸肉组成在一起，味儿别具一格，每一片的葛根片都粘满了咸肉的香气，要我阻止不了自身对这道特色美食的钟爱。

6、 土家族三下锅

来的情况下哦就下足了课程，爱吃这道特色美食务必去本地的一些小餐饮店，酒店餐厅里边一般是见不上这家常小菜的。因此 找寻这家常小菜的情况下也费了一些波折。当吃第一口时，我就知道不虚此行，确实是太美味了，迄今对它的味儿还不可以遗忘。

7、 石耳炖乌鸡

石耳是生长发育在悬崖绝壁上的一种类似黑木耳的绿色植物，要想採摘也是十分不容易。因而这家常小菜十分宝贵，与鸡脯肉一起烧煮，其香气就要早已阻止不了了，味儿令人抵触不上。

8、 泡萝卜

每一家乡的味道都不尽相同，吃第一口是就体会来到酸，等转过味时就渐渐地被甘甜包囊，要是哪儿人比较多，那么就能够见到卖泡萝卜的。