芒果可以说说十分常见的水果了，尤其是夏季的情况下芒果出現在大家日常生活的頻率很高，很多人会把芒果榨出汁，或是制成芒果水果沙拉，营养成分也很高。大伙儿也了解，新鲜水果也是有强酸强碱之分的，一部分有胃病的人不适合吃过多酸碱性的食材，以防对人体导致不适感。那麼芒果是酸碱性還是偏碱的呢？

芒果是酸碱性還是偏碱

芒果是碱性食品,肉类食品这种是酸碱性的,绿色植物新鲜水果全是碱性的食物。

服用芒果具备益胃、止渴、有利排尿的功能，完善的芒果在药业上可作缓污剂和利尿药，種子则能作灭虫剂和收敛性。芒果瓜瓤汁多，美味爽口，兼具桃、杏、李和苹果等的味道，如炎夏吃上好多个，能生津解渴，解暑舒神。云南西双版纳地域的彝族喜爱把芒果做成芒果胶服用，其作法是把芒果煮开削皮过虑，便变成透明色棕色的阿拉伯胶，食之脆响鲜美，口味别具一格。

针对酸碱度食材的区别，大伙儿可能都存有错误观点，认为靠嘴巴品味，以味蕾来判断是怪味或苦涩味;或取石蕊试纸，按物理化学特点，看其色调的改变，变蓝为偏碱，发红为酸碱性;或以平常饮食搭配之工作经验来区别，认为青柠檬、醋、桔子、苹果等食材口感呈酸性，因而归属于酸性水果。总而言之各抒己见。实际上食材的酸碱度，在于食材中常含矿物的类型及成分。

药理学上区划食物酸碱性的标准，并不是依据食材的口感，只是依据食材在人体内溶解最后新陈代谢物质的酸碱度来区划的，但凡在身体溶解的最后新陈代谢物质是酸碱性的，就称之为酸性水果，相反便是碱性食品。

含钾、钠、钙、镁等矿物较多的食材，在身体的最后的新陈代谢物质常呈偏碱，如，蔬菜水果、新鲜水果、奶类、黄豆和食用菌食材等。与呈酸食材适度配搭，有利于保持身体酸碱。

强偏碱食品：恰玛古、昆布、茶、大白菜、柿子饼、丝瓜、红萝卜、西兰花、包心菜、油麦菜、山芋、海带丝、柑橘类、无花果、甜瓜、红提、蓝莓干、栗子、红酒这些。非常是藻类，大自然偏碱最大。

弱碱性食品：水豆腐、扁豆、黄豆、绿豆、春笋、土豆、平菇、菌类、油菜子、冬瓜、莴笋、红薯、连藕、圆葱、四季豆、箩卜、牛乳、苹果、梨、香蕉苹果、大樱桃这些。

偏碱水果有哪些

1、归属于寒凉的碱性食品有：弥猴桃、柿子饼、黑桑葚、无花果、甘庶、香蕉苹果、荸荠。

2、归属于性凉的碱性食品有：梨、枇杷果、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

3、归属于平性的碱性食品有：红提、山楂果、石榴、番木瓜、桂圆、槟郎、桔子、荔技、青柠檬。

4、归属于性热的碱性食品有：水蜜桃、大樱桃。