提到特色小吃，坚信很多人都是想到老北京鸡肉卷、鸡翅、汉堡包这类的中式快餐食品。当我们爱吃这种东西时，我们需要到相对的门店才可以选购到，假如由于气温等原因不可以选购，那样就不可以很立即的考虑我们。有哪些便捷、简易的方式 能够让我们在家里自己制作这种食品呢，既能考虑我们的要求，又能感受到煮饭的快乐。

一、炸鸡

原材料

鸡翅2个，木薯淀粉2一茶匙，生鸡蛋1个，面包粉适当，盐，米酒，五香粉，小麦面粉5一茶匙

作法

1。將鸡翅洗淨、控干水份，用刀割几个后放进碗中，添加盐，米酒，五香粉腌制2钟头

2。將少量盐，小麦面粉，木薯淀粉放进海碗中混和均勻，添加适量调水成糊狀，再打进生鸡蛋攪拌均勻成蛋面浆

3。將腌制进味的鸡翅均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉

4。锅中倒进足夠的油烧开，放进鸡翅，以中文火炸至表层呈金黃松脆，捞起来控干油脂就可以。

二、炸鸡流程1

鸡翅先用小水泡半小时，清理干净，用刀在上面划两刀，（便捷腌进味）加盐和水淀粉，姜片抓匀腌两个小时以上

流程2

适当的香炸粉

流程3

生鸡蛋打在碗里搅拌成鸡蛋液

流程4

把鸡翅放到小麦面粉里裹一下

流程5

锅中加点油，烧至八成热

流程6

把鸡翅放到鸡蛋液里滚一下，让鸡翅全部沾上鸡蛋液

流程7

再放进香炸粉上滚一下，沾上香炸粉

流程8

下锅炸

流程9

直到变为橙黄色，浮起来就可以出锅

流程10

摆盘。