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打瓜是甜瓜的一个种类，由于块头较为小，吃的情况下能够用力开启，因此 叫打瓜。打瓜是一种营养成分很高的食材，在其中含有丰富多彩的不饱和脂肪、蛋白、碳水化合物化合物、维生素b2、钙、铁、锌等营养元素，针对高血压病人、心脑血管病症病人、高胆固醇病人全是比较好的。
一、打瓜介绍
打瓜是甜瓜的一种种类，果子小，吃时要用手开启，因此 叫打瓜，葵瓜子较为大，形如西瓜子，两边边沿为灰黑色，正中间为淡黄色和乳白色，大多数能够制成葵瓜子服用。
另甘肃籽瓜，也称“打瓜”，因挥拳而食和含籽量多而而出名。其瓜环形，外皮光洁，淡绿，有墨绿色花纹，瓜内色白或浅黄，较甜。籽瓜的原产地关键在甘肃地域及河东区的民勤、古浪、长沙金基等县，新疆塔城地域塔额冲积平原，东北地区及内蒙古自治区东部地区（赤峰市敖汉旗、开鲁县、翁牛特旗大兴区），安徽宿松县等，河北省（文安等县）也是有生产。这儿是沙质土土壤层，有适合的溫度，充裕的太阳，有品质上等的优良品种。生产葵瓜子，黑框白心，颗粒物圆润，片形很大，故国外市场上面有“甘肃黑瓜子”或“甘肃大板瓜子”之称。秋天，籽瓜完善后，将瓜用握拳摆脱，肉食取子，自来水清洗，晾干，就可以应市。黑瓜子带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维生素b2、D等营养元素，多做平时服用，是大家广泛钟爱的美味可口食品。
二、营养成分
每100g打瓜含动能:2387kj，蛋白：4.3g，人体脂肪：44.8g，碳水化合物化合物：9.7g，Va:--，Vb1:0.04mg (维生素b21)，Vb2:0.08mg (维生素b22)，Vc:--，ca:28mg (钙)，fe:8.2mg （铁），zn:6.7mg （锌）。
三、作用与功效
打瓜含不饱和脂肪很高，非常合适高血压和心脑血管病症的患者服用。非常带有植物固醇这类化合物，能够减少血液里密度低胆固醇成分。