八宝粥这类食品也许是大家都很了解的，关键便是以莲籽、大枣、紅豆及其别的谷类类为关键原料熬料而成的一种粥，由于一开始其原材料有八种因而将其取名为八宝粥。而谈起八宝饭可能便是大家不太掌握的一种食品了，它是一种为檽米为关键原料然后再加一些如莲籽、大枣这些制做来的，下边就来介绍一下怎么做八宝饭更美味。

作法一:

原材料

檽米1碗（250g），红豆沙2汤勺（30g），莲籽1汤勺（15g），大枣1汤勺（15g），蓝莓干1汤勺（15g），栗子1汤勺（15g），猪里脊肉1汤匙（5g），白糖1汤匙（5g）作法

1、檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。

2、将糯米糕倒进很大的器皿中，添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。

3、莲籽去呕心沥血、清洗，提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分钟，削皮。板栗剥壳留瓜瓤。

4、取开放式海碗，在碗内腔抹上一层油（避免 黏碗）。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。

5、随后码入一层拌好的糯米糕，夯实。再码入一层红豆沙，夯实。接着将栗子肉摆入数颗，最终码入一层拌好的糯米糕，与碗边封平。

6、将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法二:

1/6 檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。

2/6添加适量的油，莲籽去呕心沥血清洗，提早煮30分钟至六完善。大枣温开水侵泡30分。板栗剥壳留瓜瓤。

3/6取开放式海碗，在碗内腔抹上一层油。把解决好的莲籽、大枣肉和蓝莓干有规律性的铺在瓷碗。

4/6随后码入一层拌好的糯米糕，夯实。再码入一层红豆沙，夯实。接着将栗子肉摆入数颗，最终码入一层拌好的糯米糕，与碗边封平

5/6将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。

6/6稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。

作法三:

檽米，杂点坚果，红豆馅（或紫芋头泥、红豆沙、芋泥等）

作法

1、檽米浸泡留宿；控干水下锅煮熟；

2、取一工作当『磨具』，内铺一张保鲜袋紧靠碗壁，四边垂着在碗外；

3、杂点坚果在瓷碗排列成漂亮图案设计（很抱歉，福晋排得不太好）；

4、热糯米糕内添加小量红豆糖水（使它不那麼黏滞），翻拌；

5、舀糯米糕入碗中，将白米饭沿碗壁夯实，呈碗状；

6、放进你喜爱的饺子馅儿（福晋喜爱紫芋头 松籽），

7、盖上薄薄的一层糯米糕在饺子馅儿顶端；

8、将保鲜袋四周收缩，扭紧，产生一个紧致的蛋包饭；

9、好啦，越过身来，一个好看的八宝饭就搞好了。