大家都知道姜性温，因此 其具备通阳补肾壮阳的叫法，实际上民俗有很多有关吃生姜保健养生的叫法。可是毫无疑问的是姜片归属于热性食物，假如服用过多，是很容易造成容易上火的。正所谓过犹不及，实际上说的更是那样的大道理。那麼服用过多的姜片还有哪些伤害呢？平时怎样保证身心健康吃姜呢？

不必吃烂掉的姜片

烂掉的姜片会造成一种毒副作用较强的物质，可使肝脏转性坏死，引起肝癌、食道癌等。

不适合服食鲜生姜水

从看病的角度观察，红糖姜水只适用风寒感冒或雨淋后有胃寒、发热的病人，不可以用以炎热发烧感冒或风热感冒病人，也不可以用以医治中暑。服食鲜生姜水能冶疗因受凉造成的呕吐，对其他类型的呕吐则不适合应用。

不必削皮

有的人吃姜喜爱去皮，那样做不可以充分发挥姜的总体作用，生姜洗干净后就可以切条分块。

吃生姜并不是多多益善

夏天高温天气，大家非常容易口干舌燥、咽喉痛、渴不欲、出汗多，姜片性辛温，属热性食物，依据“热者寒之”标准，不应多食。在烧菜或熬汤的情况下放几块姜片就可以。

提高胃口、促进消化

口嚼姜片，可造成血压上升。姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激效果，能推动消化酶代谢，提高胃口，可让肠支撑力、规律和肠蠕动提升。

镇吐

出门度假旅游，考虑前口嚼姜片喝下，或贴一片在肚脐眼上，还可以放到鼻旁嗅闻，有防晕车晕机之效。故民俗有“外出带块姜，时刻保身心健康”的叫法。

活血化瘀散寒

姜片用以补虚，关键为散发寒症，要用治疗感冒轻疾，煎汤，加老红糖趁着热服食，通常能得汗而解，也可作为预防流感药品。

除菌

体外实验说明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有显著的抑制效果。

祛毒

姜片又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用以中半夏、南星毒造成的喉哑舌肿发麻等症。因而在中药炮制半夏、南星的情况下，常见姜片同制，以扣减他们的毒副作用。