南瓜小米粥说白了便是运用冬瓜制做的一款粥。由于原料是冬瓜，因此 南瓜小米粥中含有冬瓜的独有的芳香，很是美味可口。并且由于冬瓜自身具备清热去火的作用，在夏季制做一款美味的南瓜小米粥不但能够减轻一天的暑热，还可以调料。另外南瓜小米粥的做法也比较简单，下边就简易介绍一下南瓜小米粥的做法。

原材料

冬瓜一个半，水淀粉少量，熟芝麻

作法

1.冬瓜一个半（应选那类圆溜溜小金南瓜，或是是长的烂熟的又甜又面的海南省冬瓜，菁菁的润滑的那类冬瓜不适合做这一，合适烧菜用。）削皮切小碎渣。

2.锅中放适当的水，水开后放冬瓜煮，煮到冬瓜软绵绵的，用汤勺一按即成泥时，熄火。

3.用汤勺损坏冬瓜，碗里放少量水淀粉，用适当冷水和开，倒进南瓜小米粥里，随后再煮2分鐘就可以。

4.喝的情况下放点熟芝麻装点出香味。（喜爱甜的能够依据自身爱好加糖或是是纯蜂蜜。）

青南瓜的功效关键反映在一下好多个层面：

1、抗癌治疗癌症：吃青南瓜针对防止食管癌和胃癌，避免 结肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。

2、保护胃粘膜：服用冬瓜能合理推动胆液代谢，免遭不光滑食品刺激性，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收，针对消化不良等胃肠疾病有非常好的减轻功效。

3、降血脂、降血压：青南瓜瓜瓤内有一种独特物质，可推动胰岛素分泌，能合理调整甘精胰岛素的均衡，保持一切正常的血压和血糖值，因而也是胖人的理想化减肥瘦身食品。

4、养颜美容：常吃南瓜可使排便顺畅，其维生素D的成分超出瓜果蔬菜，因而也有一定的养颜美容的实际效果，对女士特别是在有利。

5、预防中风：因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。

6、服用青南瓜可治疗胆结石，常吃南瓜能够溶化胆结石，身患胆结石的病人何不试着一下。