海货商品针对内陆地区很多人而言价钱都较为的价格昂贵,因为自身存有的地理区域限定导致海货早已变成一种奢华的菜肴。但是在很多价格比较贵的海货之中,也是有一小部分是很多人可以承担的价钱,好像蛤蜊便是一种价廉物美的海货贝类食材,不论是在农贸市场還是商场蛤蜊都很热销,花蛤的做法也非常简单。
煮蛤蜊需多久
一般来说,煮花蛤汤用煮锅就OK了,无需炖锅。并且花蛤汤很容易制做,只需要短短十几分钟就彻底能够作出美味鲜甜的花蛤汤。但是煮花蛤汤的情况下最好是无需加鸡精、味精等调味料了,防止毁坏汤的美味。
水煮花蛤的作法
作法
1、食物:蛤蜊一斤
2、鲜香菇几枝,蒜、葱切末,姜切条,辣酱
3、热锅滚油煸香辣酱、姜全倒进、蒜、葱放一半
4、加温水
5、倒进蛤蜊加蒜,盐烧五分钟盛出
6、蛤蜊上滴上剩下蒜葱末
7、锅清洗,重起油锅
8、滚油倒进蛤蜊上,吃时翻拌,开吃。
油爆花蛤的做法
1、新鲜蛤蜊买的情况下若沒有彻底吐净沙,可要些海面回家,放到盆里再次吐沙。冷水清洗,沥干水分预留
2、干尖椒、葱、姜、蒜、红洋葱切完预留
3、炒菜锅放置火上,油烧开后,放进干尖椒
4、再放进葱、姜、蒜进行爆香
5、倒进蛤蜊,火灾油爆,再添加生抽、糖、少量食盐、红洋葱,再次煸炒至蛤蜊伸开即熟
6、起锅摆盘,美味可口的炒花蛤就完成了。