纯牛奶是一种非常具有营养价值的东西，又被称之为“最接近母乳的食品”。因此现在很多人都将牛奶摆在了自家的餐桌上，每天服用来为自己补充营养。下面我们一起来了解一下，牛奶的功效和作用禁忌具体都有哪些。

1、补钙。众所周知牛奶中富含丰富的钙离子，经常服用牛奶也是一种间接补钙的方式，而且还可以增强体力。

2、镇静睡眠。牛奶中富含丰富的褪黑素，尤其是它其中有一种色氨酸会镇静人体的神经，从而促进人体的睡眠。

3、促进智力发育。牛奶中不仅富含丰富的蛋白质和氨基酸，它其中也有一种谷氨酸能够维持大脑的活性。尤其是对宝宝来说，经常服用牛奶还可以促进智力发育。

4、预防衰老。人体每到一定阶段就会流失大量的蛋白质和水分，这样便会使人体出现衰老的情况。而恰好牛奶中又富含这些人体所需的物质，因此经常服用牛奶还可以预防衰老。

5、增强免疫力。构成免疫力的重要因素便是蛋白质和维生素，而牛奶又是富含蛋白质最多的食物。因此经常服用牛奶不仅可以调节人体的机能，还可以增加人体的免疫力。

纯牛奶的禁忌人群

1、消化道溃疡患者不应喝牛奶

有很多人患有胃病，其中之一是胃溃疡，这可能是大多数人都知道的。胃溃疡患者的胃肠粘膜不同于普通人，可能会有一些损伤，所以在选择食物时要非常小心，不推荐喝牛奶，这会导致胃酸分泌增加，加重病情。

2、牛奶过敏不应该喝牛奶

牛奶过敏的人也不能喝牛奶。轻度过敏症状是腹泻和腹痛。如果严重过敏，会出现皮疹、呼吸困难或鼻炎和哮喘。有一种疾病叫做乳糖不耐症。如果你患有这种疾病，不建议你喝牛奶，因为牛奶中含有更多的乳糖，会非常不舒服。

牛奶是咱们生活当中，常用的一种食品，一种饮品，它的功效非常多，最主要的它有丰富的营养，它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有各种维生素，包括A、C、E等等，还含有很多的矿物质，包括钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钾等等，当然它还含有胆固醇，常饮用牛奶有什么好处呢。

第一，牛奶当中它含有钾，它可以使我们的动脉的血管，能够在高压保持比较稳定，使我们的动脉硬化，能够有所减轻，减少中风的风险。

第二牛奶当中的铁，铜，卵磷脂，能够提高咱们大脑的工作效率，牛奶当中的钙含量比较高，而且容易吸收，钙吸收它可以增强骨质和牙齿，牙齿的这种维护，第三，牛奶中的镁，它能够使心脏比较容易耐受，锌能够使伤口更快愈合，维生素B能够提高咱们的视力，这些钙，维生素，还有乳铁蛋白等等，它有抗癌防癌的功效、牛奶当中的维生素A，它可以防止皮肤干燥和色素沉着，使我们的皮肤能够保持白皙，而且有光泽。

牛奶当中乳清，对黑色素有消除作用，所以能够防止，咱们皮肤的色素沉着，色斑，能够起到一个美容养颜的作用，而且维生素，牛奶当中它能为咱们的皮肤，提供这种封闭性的油脂，形成一个薄膜来保护皮肤，能够保护咱们皮肤的水分，使咱们的皮肤能够光晕有光，光滑有光泽，牛奶当中它一些物质，对中老年也有保护作用，它含有大量的，这种矿物质和维生素，还有微量元素，它吸收率比较高，使我们的营养不至于缺失。

当然还有一些比较要注意的，不是所有人都适合喝牛奶，也不是说牛奶能够和其他的，能够混合喝，第一主张不要喝生奶，生奶需要，这种鲜奶需要加温，以防病从口入。牛奶不要和果汁，这种酸性的饮料混合，不要拿牛奶替代白开水来服药用，最好隔开一小时，不要喝冷牛奶，冷牛奶是伤胃的，不要长时间的高温度的煮奶，因为这样的话，使里边的一些成分分解，营养价值降低，还有这个牛奶和巧克力，特别是黑巧克力不宜同时食用，以免它影响，它这些物质当中互相的作用，影响它的吸收。

1、牛奶的最大好处是含有超多的钙。因此喝牛奶，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长；对于老年人来说（特别是骨质疏松的老年人）更是大有裨益。

2、牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童而言十分有益。

3、牛奶可以帮助睡眠，很多人睡前都会喝杯牛奶，也许就是这原因。

4、牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。

5、对于爱美的女性来说，牛奶中的铁、铜和维生素A可以让皮肤更细腻光滑。

至于喝牛奶的禁忌，只要不是喝太多，应该都不会有什么问题的。