肝脏是我们重要的排毒和造血器官，肝脏出现问题，体内代谢出来的垃圾和毒素无法及时的排出体外，这样就会影响我们身体的各个器官功能，从而影响身体的健康，因此养护肝脏是非常重要的。

平时吃哪些东西可以养肝护肝？

牛奶是一种很有营养价值的食物，当中富含蛋白质、维生素、矿物质等等，有助于肝脏的运作，能够帮助身体养肝护肝。而且牛奶可以制作成不同的奶制品，比如炼乳、奶油、干酪、酸奶等等。这些奶制品风味独特，可以佐餐食用，是很不错的选择。

大豆当中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，维生素E以及卵磷脂等等，有助于降低胆固醇、降血脂，能够帮助减轻肝脏的负担，对养护肝脏有帮助。大豆还可以制作成很多不同的豆制品，比如豆腐、豆皮、豆浆、腐乳、豆瓣酱等等。

菌菇当中含有大量的蛋白质，各种微量元素，营养价值很高，同时无胆固醇，脂肪含量低，不会形成肝脏的负担，反而对肝脏有益。木耳也属于菌类的一种，含有大量的铁元素、维生素、胶质，营养价值高，也有助于肝脏的排毒，对身体有益。

大麦是一种好的食物，当中有的物质也多，比如维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、元素、氨基酸等等，能够降血脂，缓解肝火旺盛的情况，对肝有帮助。可以将大麦煮成茶喝，加上枸杞子、决明子对肝好。

娃娃菜和白菜的营养价值比较接近，个头比较小，所以经常被人们叫做娃娃菜或者是小白菜，肝脏不太好的人，可以经常吃点娃娃菜，有助肝脏变好，因为娃娃菜中含有丰富的矿物质、维生素以及膳食纤维等营养成分，这些物质进入体内，能够肝脏处的脂肪相结合，预防脂肪肝的形成，每天坚持吃，还可排肝毒。

西红柿是一种大众食品，既可当蔬菜，也可以作为水果生吃，西红柿的营养价值比较高，含有大量的微量元素、矿物质以及维生素C等营养物质，这些物质具有降肝火、排肝毒的作用，经常食用，能够促进肝脏中肝糖原的形成，为肝脏功能的发挥提供能量，所以日常养护肝脏，可以经常吃点西红柿。

想要想养肝护肝，日常饮食中像一些方便面要少吃；街边的烧烤小吃少吃；酒要少喝，毕竟喝酒伤肝。

肝脏被称为五脏之首，在身体健康运行中有着无法估量的作用，而且肝脏比较容易受伤，所以在生活中做个有心人，注意饮食的调整，常吃一些有助养护肝脏的食物，这样也是对自己的身体健康负责。

保肝护肝的方法是从平时的饮食习惯开始注意的。平时可以多吃一些燕麦啊，荞麦，玉米，海带，卷心菜，牛奶，洋葱啊，甘薯等等这些养肝护肝效果不错的食物。另外，新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。

1、奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

2、适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。酵母富含B族维生素，不可冷落。

3、山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。

4、绿茶清热解毒、消食解腻;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常饮这类茶水有益护肝。

5、枸杞滋补肝肾、养肝明目，或泡茶、或炖汤、或熬粥皆可。

6、常吃核桃仁、开心果之类的坚果，以疏肝理气、缓解焦虑。