相信你也听过“早上吃苹果，当吃金果；中午吃苹果，如吃银果；晚上吃苹果，只是铁果。”这样的说法吧？其想要表达的意思为早上吃水果最好，越往后则水果营养越低。

究竟这种说法是否有道理，或者一天中什么时间吃水果最好，有没有这样一个时间呢？我们先来看水果进食时间的几个误区如何，再来看看有没有最佳食用的水果时间。

误区1：空腹吃水果会胀气

这是何时吃水果最普遍的误区之一。很多人认为，如果空腹吃水果会减慢消化速度，并导致食物在胃中发酵、腐烂，而且会引起腹胀和其他不适。确实，水果中的膳食纤维可以产生饱腹感，减缓对食物的消化。但也相应地控制了食物不会无限制地进入胃中，从而帮助减少卡路里摄入量。

一项研究发现，膳食纤维多的食物，其消化时间需86分钟，比其他食物多出14分钟。但绝不会因为多出来的这14分钟，引起食物在胃中变质。就算水果在胃里停留的时间更久，也不用担心会腐败，因为胃自身可以防止细菌的生长，而细菌才是是导致发酵和腐烂的原因。当食物到达胃部时，会与胃酸混合，胃酸的pH值很低，酸度只有1到2，这么酸的环境下，大多数微生物都无法生长。而且消化的一部分作用，就是杀死食物中的细菌，并防止微生物生长。所以，你根本不用担心空腹吃水果会造成胀气。

误区2：在餐前或餐后吃水果，会降低营养价值

这种说法其实和误区1相矛盾，意思是空腹吃水果，才能获得所有的营养。千万不要低估了人体构造，强大的消化系统，摄取营养的效率比我们想象的大得多。当你进餐时，胃就像一个水库，一次只需释放少量胃酸，肠道就可以轻松地消化它。而且，小肠最大长度可达六米，吸收面积超过30平方米，看似小小的消化系统可是蕴藏着巨大的能量！研究表明，肠道可以吸收的营养，是一天所需营养的两倍，这意味着消化水果，获取营养会轻而易举。所以，不管你是空腹，还是吃饭前饭后都可以食用。唯一需要考虑的，你还吃得下吗？

误区3：如果您患有糖尿病，则应在餐前或餐后1-2小时吃水果

这个误区产生的原因，是糖尿病患者经常会出现消化问题。但并没有科学证据直接表明把水果与餐分开吃可以改善消化。两者唯一的区别在于，水果中所含的糖是否会更快进入血液，这才是糖尿病患者应尽量避免的。与其多带带吃水果，不如与饭菜一起吃，或与零食、蛋白质、纤维或脂肪含量高的食物搭配食用，这可能是更好的选择。因为蛋白质、纤维和脂肪会使你的胃较慢地把食物释放到小肠中。对于糖尿病患者来说，这样好处是单次吸收的糖量减少，从而控制总体上血糖水平上升。

误区4：下午是吃水果的最佳时间

误区认为新陈代谢在下午变慢，吃水果等含糖量高的食物，会增加血糖水平，达到重新“唤醒”消化系统的目的。而事实上，一天中无论什么时候，任何含有碳水化合物的食物，进入到消化系统，都会增加血糖。消化系统并不需要“唤醒”，因为它随时准备着，当有食物进入的时候，就会采取行动，这并不会改变身体的新陈代谢速度。

那么，究竟有没有吃水果的最佳时间呢？

以上几个误区已经反向说明，没有吃水果的最佳时间。足够多的研究已经表明，水果是健康和营养的。而水果摄入量高的人，相比其他人得肥胖症的概率会下降17%左右。多吃水果和蔬菜，是一件百利而无一害的事，水果不仅是低热量食物，同时也可以获取人体所需的各种营养，无论一天中的什么时间，吃水果都是一种甜美、美味、减肥的方式，可为你的身体供给大量健康营养。但，针对不同需求的人，吃水果的时间会有所不同。

如果你想减肥，建议可以在饭前或饭后食用水果，因为水果中的膳食纤维，会让你更长久地拥有饱腹感。饭前吃则会减少主食的摄入，而饭后吃则会使饱腹感更长，进而减少其他卡路里更高的食物摄入。

如果你患有糖尿病，建议和其他膳食一起进食，因为水果中的膳食纤维会使糖分进入小肠的速度变慢，与多带带吃水果相比，血糖上升的幅度更小。

人们一般习惯在饭后食用一些水果，这样做是不科学的。人吃饱饭后，食物进入胃内需要经过1－2小时的消化过程，才能缓慢从胃中排出，饭后如果马上吃进很多水果，就会被食物阴滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状，天长日久，将导致消化功能紊乱。 

如果正餐吃的是一些富含钙质的鱼虾，饭后吃水果，尤其是含鞣酸较多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑枣等水果，鱼虾中的钙质就会与水果中的鞣酸结合生成一种坚硬的物质－－鞣酸钙。这不仅降低鱼虾的营养价值，而且还影响胃肠的消化能力，甚至会发生腹胀、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。 

饭前空腹吃水果，也是不科学的。这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等），会刺激胃壁的粘膜，对胃部健康非常不利。尤其是儿童，饭前空腹吃水果，还会影响正餐的质量，长时间形成习惯，就会由于缺乏营养素而引起营养不良。 

因此，吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用，至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。