不好。大豆腐只是单一的食物，并不能起到均衡饮食和均衡营养的作用。如果长期吃大豆腐代餐会加重肾脏负担。因为在正常情况下，人体吃进去的植物蛋白经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果减肥期间大量吃大豆腐代餐，摄入过多的植物性蛋白势必会使体内生成的含氮废物增加，加重肾脏负担，不利于身体健康。

减肥减少的是体内多余的脂肪，增加肌肉比例。燃烧脂肪和维持身体正常的代谢需要均衡饮食和均衡营养来供给。如果摄入单一的食物是起不到均衡营养的作用。对减肥和身体健康都有影响。即使前面能暂时的减少体重，但是减少的都是体内水分和肌肉，一旦恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来。所以，既不能起到减肥的效果，又会损害身体健康。

减肥为什么要在均衡饮食的基础上进行？怎样健康的减肥？

三餐规律，不少餐不吃单一食物。

规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足。让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。让你吃饱好做事一样的道理。而少餐和吃单一食物来减肥，不能满足人体每天的营养需求，还会降低你的代谢。

补充足量蛋白质。

蛋白质是增肌和燃脂的原料。可以选择动物蛋白和植物蛋白相结合的方式进行。补充足量的蛋白质既能提升代谢又能增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。减肥期间每天补充多少蛋白质，根据每千克体重需要1克蛋白质来计算，假如你体重为60千克，那么每天食用60克蛋白质即可。

粗细搭配，既能减少摄入量，又能增加饱腹感。

精米精面食用以后很容易导致人体血糖上升，并刺激胰岛素大量分泌，导致脂肪堆积。而粗粮富含纤维素和B族维生素，能延缓血糖上升，还能增加饱腹感，同时还能增加肠道蠕动和排泄，具有促进脂肪燃烧和代谢脂肪的作用。

细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。

细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收，避免摄入过量，还能养成良好习惯的作用。

运动辅助。

运动能提升代谢和促进脂肪燃烧，既能提升抵抗力和免疫力还能增加心肺功能。减肥期间建议以有氧运动和无氧运动相结合的方式进行，既能增肌燃脂又能塑形。

有氧运动建议选择，如慢跑，骑行，快走，跳绳，转呼啦圈等运动，每次运动在40分钟以上，每周保持4~5次的运动频率。

无氧运动建议选择，如卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲，深蹲跳等运动，每次运动在40~60分钟，每周保持3~4次的运动频率即可。

每天保持足量饮水。

喝水能提升代谢和促进脂肪燃烧，还能补充人体需用水，对滋养皮肤和维持皮肤的弹性有一定的辅助帮助。建议每天保持1500~1700毫升温水，对促进排泄和避免便秘都有帮助。

用豆腐做代餐不能满足身体对营养需求。

豆腐的蛋白质含量很高，但是其身体的吸收利用度并不高。

虽然豆腐富含植物蛋白质，但是不含身体必须的蛋白质。

所以，光吃豆腐不能满足身体的蛋白质的需求。

除了蛋白质，身体还需要碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水分。

如果用豆腐做代餐，那么必然会减少其他食物的摄入。营养不均衡必然会影响身体健康。

说起减肥我也有心酸史。尝试过N次减肥方法有有效的，有没效的。但是我总结了几点：

1、根据自身情况在减肥期要少油、少盐、少糖、常吃粗粮多吃水煮菜。

2、根据自身情况给自己定制运动量。

3、少食多餐。

4、饮食必须要均衡。不要用大豆腐代餐。最好的办法就是管住嘴迈开腿。时常给内脏放空一下（轻断食）减肥的目的就是为了身体健康。重中之重是坚持。（不要给自己定的目标太大那样给自己压力太大，可以先给自己定个小目标。）加油！！！

第一点，减肥用豆腐代餐，虽然营养不均衡，瘦是肯定可以瘦下来的，但可以看得出你是一个比较怕麻烦的人。经典的减肥餐已经是随手可得，但是减肥餐和多带带一个豆腐相比，减肥餐复杂很多，所以对于怕麻烦的人会不愿意尝试经典的减肥餐。

第二点，“怕豆腐吃多了对身体不好”，这是一个很好的担忧，因为所有食物，吃多了都会有过量的不良反应。问题是，吃多少才算“吃多了”呢？没有学过营养学的人会一头雾水，要不找营养师帮你计算，要不自己学营养学。不过对于怕麻烦的人估计也会懒得去学营养学。

用豆腐代餐减肥就是不好的。

豆腐啊，虽然是还有多种的营养物质，但是呢，豆腐它含的纤维素比较少，并且呢，豆腐都是做熟了的，不含维生素c。

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。