贫血是发生率比较高的一种疾病，尤其是女性每个月都会有月经来潮，难免会出现气血不足的情况。其实贫血的种类有很多，大多数人出现贫血属于缺铁性贫血，比较常见的调理方式也比较简单，一般通过饮食补充铁质就能起到缓解作用，那么缺铁性贫血要吃什么呢？

缺铁性贫血吃什么食物补最好我们就来看一看

动物肝脏的含铁量非常高，而且被吸收率也较高，平时常吃一些动物肝脏能为身体提供足够的造血原材料。像猪肝、鸡肝还含有大量蛋白质、肝素、维生素等，每周食用三四次即可，有调节改善贫血的作业，还可改造造血系统的生理功能，预防和治疗缺铁性贫血或是佝偻病等。但需要注意的是再好的食物也不能吃太多，否则很容易有胆固醇过高的问题。

精瘦肉含铁量也比较高，其中血红蛋白的含量是其它食物不能比的，非常适合平时有缺铁性贫血的人群食用，可做皮蛋瘦肉粥，也可做菠菜肉丝汤等，美味的同时还可补充铁质。

桂圆特别适合补充铁质，它含有葡萄糖与蛋白质，食用后能提高热能，补充营养的同时有利于促进血红蛋白再生，有补血的作用。桂圆可直接当干果食用，也能做桂圆汤，就算是孕妇与产妇也适合食用，是补血佳品。

近一两年特别流行一句话：保温杯里泡枸杞。枸杞有很好的养生作用，若患有缺铁性贫血的迹象，吃点枸杞也可补充。枸杞性平味甘，含有大量胡萝卜素，能补充钙、铁等微量元素，能补虚安神，有滋肾润肺的作用。

葡萄是众多水果中含铁量比较高的一种，它能补气血强筋骨，历代中医均认为它是补血佳品，而且葡萄中含有葡萄糖、磷、铁、维生素、氨基酸……，是老年、孕妇、体弱者的滋补品，对过度疲劳者也有滋补作用。

金针菜又叫黄花菜，研究表明金针菜含铁量比大家熟悉的菠菜高了20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质等。作为补铁的最佳食材，煲汤、炒菜都可以，长期食用有助于改善缺铁性贫血症状。

牛肉跟羊肉一样都是极为受欢迎的食物，而牛肉的营养价值也是极高的，其中含有大量的铁元素，对贫血的人来说就是大补。所以经常铁元素补充不够，可以试试多吃点牛肉，红烧或者还是牛排都是可以的。

前面推荐了动物肝脏、精瘦肉、桂圆、枸杞、葡萄，其实还有很多食物也适合补铁质，像黑木耳、红枣、菠菜、豆制品等，这些食材都有辅助补血的作用，平时可适量多吃，每天少吃多样，补铁质同时也能补充其它营养。

缺铁性贫血吃什么食物补最好？

对于缺铁性贫血的患者来说，首先推荐吃的就是枣了，因为在枣中是富含维生素的，同时其中的果糖和各种氨基酸都在其中很丰富。在红枣中含有大量的环磷酸腺苷存在，这种物质是可以调节人体新陈代谢速度，可以让新细胞迅速的生成，而且死细胞也可以得到消除，是我们增强骨髓造血功能的好选择，还可以有效增强血液中红细胞的含量，可以让我们皮肤光滑细腻有弹性，也是补血的好选择。

缺铁性贫血的患者吃南瓜是不错的，因为其中含有非常丰富的维生素，其中含有大量的铁和磷。而且这些物质对维护身体的生理功能有好处。吃南瓜的补血作用也很不错。因为南瓜中含有丰富的维生素A、B、C的存在，其中的矿物质也很丰富，是我们人体所必需的8种氨基酸，也是人体必需的一种组氨酸，其中可溶性纤维、叶黄素，还有磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素都是南瓜中很丰富的。

缺铁性贫血的患者吃葡萄是不错的，因为葡萄是性平味甘酸的水果，而且有补气血、强筋骨的效果，同时葡萄中含有大量的葡萄糖，而且其中钙、磷、铁的微量元素相对含量也比较高，而且还有多种维生素和氨基酸的存在，是老年、妇女以及体弱贫血的患者最适合吃的。

桂圆中含有丰富的葡萄糖，而且蔗糖和蛋白质等也比较丰富，再加上其中含铁量也是比较高的，而且能提高热能、补充营养，对促进血红蛋白再生也有好处，这样补血的功效不错。除了可以新鲜食用，也可以试试桂圆汤、桂圆酒等吃法，是补血的好选择。

如果患上了缺铁性贫血的问题，那么这时候的饮食禁忌比较多，首先大蒜的食物大家是不适合吃的，因为在大蒜中含有大量的挥发性物质存在，如果我们过多的食用，这时候就会大大的抑制胃液分泌，还可以让红蛋白、红细胞出现减少的问题，这时候就会大大的加重贫血问题。

缺铁性贫血是不适合喝牛奶的，主要是因为牛奶中铁含量比较低，而且钙、磷的含量是比较高，这时候我们体内的铁质就容易和牛奶中的钙、磷等物质结合，生成一种不溶性含铁的化合物，会让我们体内铁量不足，所以大家必须要谨慎，对于这样的食物我们是应该尽量避免吃的。

对于缺铁性贫血的人群来说，在平时应该对饮食有所了解，我们注意多吃些补血、补铁的食物，这样对我们预防和治疗缺铁性贫血的情况有好处，上面介绍的这些食物大家不能错过，是我们解决缺铁性贫血，促进身体健康的好选择。

缺铁性贫血怎样预防？

1.注意营养。膳食要平衡、合理、蛋白质含量要丰富。多吃含铁较多的食物，如海带、紫菜、木耳、西红柿、动物肝脏、瘦猪肉、鱼、虾、蛋黄、豆类和大米等，常吃水果，均有食疗作用。提倡用铁锅炒菜。

2.提倡和推广生产各种强化铁的食品，供儿童少年食用。

3.做好钩虫流行地区的大便检查与驱虫工作。

4.饭后喝橘子水可使机体对非血色素铁吸收率增强，饭后吃水果也可促进铁的吸收，在进餐时和饭后食入含维生素c及有机酸的食物和饮料可促进铁的吸收。

缺铁性贫血应该多吃含铁和蛋白质丰富的食物，主要有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜含有铁以及维C可以促进铁吸收，如苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多。

缺铁性贫血可以食补同时配合口服铁剂，常用的铁剂有铁之缘片，补铁生血效果好，能快速提高血红蛋白的合成数量，与食补一起结合能更好的全面改善缺铁性贫血。