俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。白萝卜上市的季节，白白胖胖的外形很是惹人爱，加之丰富的营养成分，深得男女老少的喜爱。

白萝卜的营养价值也是非常高的，主要也是因为维生素含量非常的丰富，经常吃白萝卜就会知道白萝卜的水分要比其他蔬菜多很多，而且经常吃白萝卜也是可以有效的补充多种维生素A，维生素B和维生素C这三种也都是人体所必备的。

在我们的生活当中相信有很多的人也都是非常喜欢吃羊肉的，而且大家也都知道羊肉是一种温补的食材，那么吃了之后对身体也都是可以提高免疫力的，而白萝卜羊肉汤是家常做法，做起来方法简单，汤汁鲜美无膻味，又有着很好的滋补作用，常喝对人身体好！

那么白萝卜炖羊肉汤有哪些意想不到的神奇功效与作用呢，下面就给大家详细介绍介绍。

白萝卜具有清痰止咳，温中益气之功效，秋冬是呼吸道疾病高发季节，多多食用有利身体恢复；白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

羊肉性温，常吃羊肉，可以增加人体热量，暖身御寒。它还能够促进胃消化酶的分泌，起到保护胃壁，修复胃粘膜的作用。

白萝卜羊肉汤中加入竹盐，不仅让肉质变得软烂，更可以激活营养物质，从而增强机体的免疫功能。

而白萝卜炖羊肉汤的做法步骤也很简单：

1、准备好所需要用到的食材，主要有羊肉和白萝卜，辅料，植物油，老姜，大葱，花椒，盐，料酒等。将白萝卜清洗干净之后去皮，然后再切成萝卜块，不要切得太厚，也不要太薄，适中就可以。

2、将羊肉清洗干净，然后切成片，羊肉片放在盘里面备用。

3、锅里面倒入适量的清水，先将羊肉片放在锅里面，然后再加入两片姜和少许的花椒，再倒入少许的料酒，然后煮开。

4、羊肉煮开之后就可以关火，然后将羊肉片捞出来再放在盆里面，用流动的清水冲洗干净。

5、接下来起锅烧油锅里面的油温热到7成热就可以放入姜片进行爆出香味。

6、然后就可以放入冲洗好的羊肉片，放在锅里面进行翻炒。

7、接下来就可以倒入开水，然后再次煮开，将锅里面的食材全部倒在砂锅里面。

8、然后就可以放入葱段和剩下的花椒再启动炖汤功能。两个小时之后就可以再放入白萝卜，然后加入少量的盐进行搅拌均匀，继续再炖煮。

9、最后等到时间到了之后就可以关火，然后撒上香菜进行点缀，这样一道美味又好喝的白萝卜羊肉汤就做好了。

以上白萝卜羊肉汤的神奇功效以及制作方法相信你已经都了解了，希望对你用。

炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好。

羊肉性温，吃羊肉不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。而且羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，更健康。因此常白萝卜炖羊肉好处很多，有条件不妨多吃。