对于吃货们来说，减肥是一件痛苦的事情，怎样吃才能既健康不会发胖又能填饱肚子呢？下面这些健康食物你可要知道。

红豆粥是一种五谷杂粮食物，对人体有着很大的好处，并且口感也非常的好。红豆有着很高的营养价值以及保健作用，在夜晚吃并不会导致发胖，并且还能让你的脸色看起来更加红润。况且红豆能促进你的肠胃蠕动，增加排尿减少便秘，并且还有助于排除脂肪，让你吃夜宵又能饱腹解馋又不用担心会发胖！

木耳，一直有肠道清道夫的美誉，是减肥人士的必备选择。木耳中，不仅含有丰富的胶质，饱腹感强，还能促进肠道蠕动，清除肠道中堆积的代谢垃圾和多余油脂。如果减肥中遇到了便秘，吃上一大份炒木耳，再一天饮水1.5-2.0L，第二天早上，排便就能变得很顺畅。此外，和木耳类似的食物还有银耳，除了减肥的效果，还有美容养颜的效果。

一直以来，冬瓜都有减肥瓜的美誉，除了因为热量低之外，还因为冬瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸两种物质，前者能够提高新陈代谢速度，后者能够抑制糖类转化为脂肪。此外，冬瓜中还含有丰富的钾元素，能够中和体内的钠元素，起到利尿、去水肿的效果，如果你经常水肿，饮食中多安排些冬瓜一定没有错。

不管是香菇、金针菇、蘑菇，还是口蘑、平菇等，都属于低热量、高纤维的食物。这类食物热量低，保证了菌菇可以狂吃不胖，高纤维的特点，又能增加饱腹感，促进肠道蠕动，帮助清除肠道中的代谢垃圾和多余油脂。最重要的是，菌菇的味道普遍比较鲜美，而且，吃的时候完全不用考虑热量，任何一种放肆吃就是了！

减肥的人，都知道要多吃西兰花，西兰花也有蔬菜之王的美誉。之所以大家那么推崇西兰花，主要是因为它低卡、高纤维、高蛋白、高营养的特点，热量只有34大卡/100克，膳食纤维含量2.6克，蛋白质含量也高达2.82克，维生素C含量，同样远超过其他的蔬菜！

减肥的人吃西兰花，还有一个重要的特点：易储存，且烹饪方便。

大家买菜时候，完全可以多准备一些西蓝花，在冰箱里放一周都不会坏，烹饪的时候烧一锅开水，随便煮上2分钟就能熟，实在是居家必备食材。有一些小伙伴平时只能吃外卖，外卖中大多数又缺少蔬菜，把洗干净的西兰花，用加热水杯煮一下，就能用来补充正常饮食，也非常方便，而且西蓝花饱腹感极强，既健康又美味何不多吃写呢。

对于想减肥的妹子们来说，想要减少碳水的摄入，你可以用土豆代替米面。虽然作为蔬菜来说，土豆的热量偏高，足有81大卡/100克。但是，作为主食来说，土豆却远远比米饭、面食更优秀，而且，土豆是粗粮中，少有能完全代替米面的食材。土豆的饱腹感指数（SI）在日常食材中排在第一，特别耐饿；热量只有米饭的三分之二，更不容易胖；淀粉又多为抗性淀粉，这种淀粉更不利于身体吸收，实际摄入的热量更低。这样的种种特点，说土豆是减肥最好的主食，相信你已经心动了。

低卡高纤完美食材海带，新鲜的海带，每100克中仅含13大卡的热量，除了热量低的特点之外，海带还含有远远高于冬瓜的膳食纤维，饱腹感强，还能清除肠道中依附的代谢垃圾和油脂，进而帮助减肥。此外，海带中还含有丰富的碘元素，能够加速糖原和脂肪的分解；含有丰富的钾元素，能够提高脂肪燃烧的速度；特有的海藻酸，能抑制身体对于脂肪的吸收。

减肥明星食材，魔芋！作为低卡、高纤食材中的王者，魔芋的热量只有7大卡/100克，膳食纤维含量却高达60%，在你需要轻断食控制热量摄入的时候，吃上200克的凉拌魔芋，热量摄入不超过50大卡，却能提供2-3小时的饱腹感。因为这样的特点，魔芋一直是很多明星们控制身材的必备食物，昆凌、杨紫、毛不易等人，都曾在公开场合宣称自己靠吃魔芋瘦身成功过。

刮油吸脂专家冻豆腐，黄豆中含有丰富的植物蛋白，又含有加速脂肪燃烧的大豆异黄酮，因此，豆腐一直是最推荐的减肥食材之一。其实，相比于豆腐来说，冻豆腐（冷冻的豆腐）的减肥效果更好！除了拥有豆腐的所有优点之外，冻豆腐中还存在一种酸性物质，这种物质能够吸附肠道中的油脂，并随着粪便被排出体外。但是要注意，冻豆腐由于质地类似海绵，很容易吸附油脂和调料，烹饪的时候一定要保证少油、少盐。

最佳早餐瘦身品，燕麦。燕麦片中含有的碳水化合物为复合型碳水化合物，GI值极低，更不容易引起血糖波动；含有丰富的膳食纤维，饱腹感特别强；含有丰富的营养，尤其是B族维生素，能够帮助身体加速代谢。简而言之：用燕麦做主食，更耐饿，还能加速燃烧脂肪，更容易变瘦！

想减肥可以吃冬瓜，冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

可以吃黄瓜，黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 

可以吃紫菜，紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 

韭菜饱腹感也很强，韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

苹果饱腹感也极强，苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。  

每日可用鲜荷叶50克~100克或者干荷叶25克煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。