柿饼是我国著名的传统小吃，又叫柿干、干柿，为柿科落叶乔木植物柿的成熟果实加工而成的干果类果脯食物，有乌柿和白柿两种。

柿饼饼肉软糯、味甘甜似蜜，营养丰富，耐储藏耐运输，自古以来就深受人们的喜爱，历史上一直都是朝廷贡品。

作为一味中药柿饼始见于《日用本草》，其味甘、涩；性：寒。功能润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠、止血；用于吐血、咯血、血淋、肠风、痢疾等症。柿饼其实是一味中药，这些好处你知道吗？！

柿饼上的白霜是柿霜，可用于咽干、喉痛，肺热咳血、咯血，口舌生疮等症。

现代药理研究发现柿饼营养丰富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素，矿物质及微量元素。

能有效的补充人体养分及细胞内液；所含的大量维生素和碘对于缺碘导致的甲状腺肿大疗效确切；有机酸则能帮助胃肠消化，增进食欲，同时还有涩肠止血的功效；还能促进乙醇的氧化，增加酒精的排泄；并能软化血管，降低血压、改善心血管功能；还可缓和痔疮肿痛，止痔疮出血。

一般人群均可食用，特别适合大便干结、高血压、甲状腺疾病及饮酒的人群（柿饼和酒不要同时吃，最好间隔几个小时）。脾胃虚寒、痰湿内盛者忌食。糖尿病、产后、风寒感冒、胃炎及各类胃功能低下者皆不宜。

柿饼中鞣酸和果胶含量丰富，不宜空腹食用、不可过量食用，不要与薯类、鸡蛋、螃蟹、鹅肉、黑枣、酸菜及其他酸性食物同时吃，可能会导致结石或引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。吃完柿饼后要及时清理口腔，其果胶容易黏附牙缝引发龋齿。

小时候，柿饼就是一道美味的零食，软软糯糯，甜甜蜜蜜的味道，总是让还是孩子的我们想要多吃，妈妈总会告诉我不行，吃多了会消化不良的。

柿饼表面的柿霜，经常听人说它是可以清热解毒的，如果有口舌生疮，肺热咳嗽，咽喉肿痛，咽炎等问题，柿霜可以有一定的帮助。但是具体作用有多少为止，因为柿霜的量很少，所以多带带拿来用药，也有点不切实际。

中医的一些书上也曾经见到过关于柿饼的记载，认为柿饼是味甘、涩；性：寒。功能润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠、还可以帮助止血。但是说实话目前也没见过用柿饼作为药来治病的。

天底下有那么多的药物，中药也好，西药也好，都需要对症下药。而我们吃食物，最主要的目的就是摄入营养，满足身体的要求，所以个人觉得，还是追求柿饼的美味就可以了，别苛求它的药效了，真的咳嗽咽痛，只吃柿饼估计也是好不了的！

作为一个用柿子做成的食物，柿饼的营养价值不算低，毕竟柿子变成柿饼，水分少了，里面的糖分浓缩，口味更加甜美，但是对于糖尿病病人来说并不适合多吃，而食物就是食物，指望着它来代替药物治病，根本也是不切实际。

天底下有那么多的药物，中药也好，西药也好，都需要对症下药。而我们吃食物，最主要的目的就是摄入营养，满足身体的要求，所以个人觉得，还是追求柿饼的美味就可以了，别苛求它的药效了，真的咳嗽咽痛，只吃柿饼估计也是好不了的！

柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。

柿饼是柿子深加工之后的果脯，问有什么药效。在这里只说吃它有益身体健康，因为柿饼含果糖丰富，在自然条件下形成柿霜。柿霜甘甜具有药用价值，对治疗口舌生疮有一点疗效。柿蒂在中药中占有一席之地，它与罗汉果水煎服可治疗咳嗽。药效应该不明显，但绝对可以称得上人间美味，是人类对原始食物的灵魂再造！

柿饼——即作为我们平时的日常零食，出现于生活当中；又是中药中，不可缺少的一味重要药材。那么，它到底有哪些药效呢？今天，我们就通过几个方子来具体谈一谈：柿饼入肺经，可以配伍搭配治疗一切阴虚之证——这个，我们通过介绍一道养生粥——珠玉二宝粥来了解一下：

生山药100g、生薏米100g、柿饼30g

做法：先将山药、薏米捣碎，煮至烂熟，柿饼切碎调入，随意服用。

作用：治疗脾肺阴分亏损，饮食不佳，虚劳咳嗽等一切阴虚证。其中，山药、薏米清补脾肺，柿饼凉可润肺，甘能入脾。服用后，不到能充饥，并且适口，算是一道滋补佳品！