凤梨我们经常在超市中见到，这种外形跟菠萝一模一样的水果，而且吃起来在口感上也与菠萝差不多，如果不是经常玩找茬的游戏，还真是看不出来它们二者的区别。那么凤梨和菠萝一样吗？又有哪些区别呢？

首先菠萝和凤梨长相不一样

菠萝皮是橙黄色的，叶子带齿，菠萝削开后还要剜掉刺根；而且果肉要用盐水泡过才能吃。

凤梨成熟时表皮带青绿色，叶子较平滑，没有锯齿。削开的凤梨没有刺根，而且凤梨不需泡盐水，削皮后可食用。

两者口感不一样

菠萝果肉比较硬、偏酸、味道比较浓，吃多了舌头就会有麻麻的感觉。

凤梨果肉比较软、汁液丰富、酸甜适中，吃多了舌头也不会有异感。

价格不同

菠萝价格普遍没有凤梨贵。

而凤梨有着明星水果的称号，在逢年过节访亲朋好友时是不错的礼物。而且凤梨还能用来制成凤梨酥，能把性价比提到最高。

菠萝和凤梨的营养丰富，味道都很香甜，是不是同一种水果已经不重要了，好吃就行。菠萝虽然好吃，但是会让一部分人过敏喔，这点要尤为小心。

菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，是一种非常常见的过敏原。过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如口舌发麻、呕吐、皮肤潮红、全身发痒等。

很多人吃菠萝前会用盐水浸泡，这么做是为了脱敏。但用盐水浸泡菠萝，并不会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。

怎么避免菠萝蛋白酶作怪？

防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，削好菠萝后放置于开水中煮2～3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。

菠萝蛋白酶在45℃～50℃就开始变性，到100℃时，90%以上都会被破坏，经煮沸后口味能得到明显改善。经过这样处理的菠萝吃起来也就没有那么刺嘴啦。

通过以上内容，想必现在你知道凤梨和菠萝的区别啦，其实在口感上，我个人认为菠萝的口感更正宗，虽然菠萝好吃，但切记勿暴饮暴食，毕竟菠萝吃多了会上火。

菠萝是岭南四大名果之一，主要产于我国海南、广东、福建、广西等地，每年4、5月份成熟。菠萝香味特殊，果汁丰富，果肉清脆，不仅口感酸甜可口，是一种非常美味的水果，营养价值也很高。很受男女老少的喜爱。菠萝里面还含有多种营养物质，菠萝的功效是可以消暑解渴、还能开胃促消化，不过，食用的同时，还要注意菠萝的食用禁忌，以免给身体带来不良的影响。下面就随小编一起来看看菠萝的功效与作用，菠萝的禁忌人群有哪些吧！

菠萝的功效与作用

1、有利尿的作用

菠萝的作用是可以利尿，因为菠萝中含有大量的水分，在所有的营养成分中，菠萝的水分占据了百分之九十，吃菠萝可以帮助补充体内的水分，促进排尿。在炎热的夏天，出汗多，水分流失严重，吃菠萝不仅可以补充营养，还能够消暑利尿。

2、有促消化的作用

菠萝可以促进肠胃的消化功能，因为菠萝里面含有大量的纤维素，这些物件能够促进肠胃的工作。消化不良，或者食欲不佳的时候，可以吃个菠萝，能够开胃、促消化。便秘的人，也可以多吃菠萝，能够促进排便，对便秘症状有缓解作用。

3、有美白肌肤的作用

菠萝中含有大量的维生素C，维生素C可以抗氧化，还能美白肌肤，淡化脸上的褐斑和黄褐斑。爱美的女性可以多吃菠萝，非常有利于美白皮肤。不仅可以抗氧化，减少体内自由基的形成，还能够有效去除身上的各种斑。

4、消脂减肥的作用

菠萝含有丰富的维生素和微量元素，能帮助消化吸收。同时，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪，防止肉类食物的脂肪沉积。菠萝蛋白酶还能溶解阻塞在组织之间的纤维蛋白和血凝块，稀释血脂，改善血液循环，消除水肿和炎症。

菠萝的食用禁忌人群有哪些？

1、不适合溃疡性疾病患者吃菠萝

菠萝这种比较常遇见的水果，吃的过多的话，舌头会出现麻麻的感觉，原因就是在菠萝里面含有一种物质，所以像是溃疡性疾病患者需要避免这种水果的，因为菠萝中含有的物质对溃疡病人有一定的危害。它对溃疡病人的健康有一定的影响，甚至对病人的病情恶化，也不利于病情的恢复。

2、不适合患有肾病的人吃菠萝

菠萝是许多小女生比较喜欢吃的水果，因为菠萝本身的香气是非常的浓的，去掉表皮，果肉的颜色也是十分的金黄。有一定的酸度，所以在吃菠萝前在盐水中浸泡一会儿。它也是为了清除一些菠萝本身的特性。吃菠萝后，患有肾病的人会加重病情并带来病人身体的痛苦。所以为了身体健康，肾病患者不应该轻易吃菠萝。

菠萝又称凤梨，也称黄梨、王梨、番梨，云南少数民族则以其形称为“打锣锤”。菠萝是热带名果之一，原产巴西，16世纪传入中国。与芒果、香蕉、椰子并列为四大热带“果皇”。菠萝属凤梨科凤梨属，是多年生单子叶草本植物。但你了解菠萝功效与禁忌吗？

菠萝的营养价值

菠萝中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质、维生素，以及钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。

它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。

这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。

此外，菠萝蛋白酶对肾炎、高血压、支气管炎也有一定的治疗作用。

菠萝的健康功效

作为一种热带、亚热带水果，菠萝除了营养丰富以外，还有很多被人们所忽视的健康功效：吃得过饱的时候，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。

中医认为，菠萝味甘，微酸，性平，有补益脾胃、生津止渴、润肠通便、利尿消肿等功效，可治疗中暑烦渴、肾炎、高血压、大便秘结、支气管炎、血肿、水肿等疾病，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。

菠萝榨汁后加盐饮用，可缓解中暑的症状。便秘的人吃渍了盐的新鲜菠萝，也能起到缓解作用。

食疗保健作用：利尿、促进人体的新陈代谢、消除疲劳、增进食欲、促进消化、预防便秘。

菠萝的食用禁忌

实际生活中，经常有人因为吃菠萝而出现腹痛、腹泻、呕吐或头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等过敏反应。

人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。

人们发现，盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。

因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡10分钟，破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

另外最好在饭后食用，避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。