家里一年种几次苦瓜葫芦科蔬菜，夏天每周吃几次饭，总觉得舒服清爽。

我不知道怎么做。小的时候看到桌上有苦瓜菜或者桌上剩下的碗，那是我心里顶的苦瓜菜。或者只是到了秋天，生到未过期的矮瓜突然变黄，然后裂开，露出血一样红的苦瓜籽。远处的鸟儿会啄它们，最后发现瓜子外层鲜红色的肉像蜂蜜一样甜而稠。后来到了夏天，他们总是求父母多留点给他们催熟吃籽肉。苦瓜终于进不去了。

找了老婆后，她在家里多种了菜园，发现了更多的苦瓜。我不知道他们怎么能吃它们。夏天喝过一次啤酒，吃东西的时候他们也吃不下了。锅角上只粘了两块苦瓜，粘着吃。他们为什么不痛苦？

不知道是人老了，还是口味变了，观察孩子的时候从来不吃东西。只有女人很喜欢吃东西，但是后来几次啤酒都没喝，粘了几块也没吃嚼的苦。慢慢地，他们莫名其妙地爱上了苦瓜。有时候，我们往里面倒一些猪食喂猪。猪甚至不吃那种食物。真的还没想明白。

可能人活得久了，吃了各种各样的食物，热过后在体内冒着热气，热毒在细胞里，在心尖上，或多或少的在口腔里发炎，让人口干舌燥，百无聊赖，蒙着眼。这苦寒极入舌，凉苦尽消于无边影。触摸几次会刺激舌头之间的味觉区域来喜欢它，也许是这样.

苦瓜有什么作用？

中医认为，味苦性寒，祛暑明目，解毒。可用于治疗红眼疼痛、口渴、疮疡、痈肿毒、痢疾等。

我见过一个满身汗斑的人，被医院治疗了很久，没有效果。别人教他把青苦瓜用火烤到出汁，在汗点上揉了很久，然后就消失了。不知道是之前医院药的效果，还是烤汁真的有效。我没有发现哪种成分能杀死真菌。是因为苦瓜里的奎宁吗？

苦瓜算不了什么，只要能吃到苦味，对人来说一般算不了什么，还有一定的营养成分。因为苦寒，可以减轻上火引起的炎症，对皮肤还是有好处的。也可以涂上果汁，有些痘会消失。吃饭呢？孕妇不能吃太多，因为奎宁会刺激子宫收缩，引起流产反应。 

苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。

国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。

总的来说常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。

苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。利于减肥的佳品。

苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；

苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效。