每一道菜，在购买、储存、制作成成品的一系列环节中，凝聚着家庭主妇和“厨师”的智慧和汗水。但是厨房里有很多细节，如果我们不注意，可能会出现很大的问题，导致想要的健康效果丢失。在这里，我们指出人们粗心错误的细节，以引起人们的注意，并希望厨房做的每一道菜都能为你的健康加分。

误区一：一次买太多蔬菜

从采摘果蔬的那一刻起，果蔬中的维生素和矿物质开始减少。也就是说，你买的蔬菜储存的时间越长，含有的营养成分就越少。研究表明，如果蔬菜在食用前储存几天，不仅会失去营养，味道不好，而且会给健康带来危害。危害来自蔬菜中的硝酸盐。硝酸盐本身无毒。

但硝酸盐储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种有毒物质，与人体内的蛋白质物质结合，产生致癌的亚硝胺。蔬菜产生的亚硝酸盐等有害物质与蔬菜的贮藏时间和温度成正比。实验表明，绿叶蔬菜在30的室内贮藏24小时，亚硝酸盐含量会增加数倍。所以周末买菜储存起来吃是不健康的。

【对策】不要每次都买太多食物，一周买三次最合适。绿叶蔬菜现在应该买回来吃，在冰箱里存放的时间不能超过3天。在市场上购买蔬菜时也要选择新鲜蔬菜，不要为了便宜而购买萎蔫腐烂的蔬菜。这些蔬菜中的亚硝酸盐含量增加了，对健康有害。熟食最好当天吃完，剩菜不要反复加热。

误区二：食物储存在透明容器中

透明容器现在越来越受人们的欢迎。然而，专家最近指出，并不是所有的食物都适合储存在透明的容器中，牛奶和大米等常见食物就是其中之一。这是因为牛奶富含核黄素，核黄素容易与光发生反应。因此，当牛奶接触到光时，会发生化学反应，从而降低核黄素的营养价值。

蛋白质的重要成分氨基酸、维生素等一些营养素也会受到阳光的影响。低脂牛奶和脱脂牛奶比全脂牛奶更稀，阳光更容易“穿透”它们。这种光氧化过程可以改变牛奶的味道，产生自由基引发疾病。谷物含有大量的维生素B2，光对它们的营养损害很大。

发芽大米受阳光和紫外线影响，容易导致维生素E氧化；通心粉中的维生素B2只要暴露在光线下一天，就会损失50%，甚至弱光也可能在3个月内减少近80%；面粉中的叶酸对光和氧气也非常敏感。

【对策】在超市购物买牛奶时，最好挑藏在货架最后一排；牛奶倒入杯中后，最好在4分钟内喝完；买牛奶时，用纸盒包装，回家后立即放入2-6的冰箱中。面食、米饭和谷物最好放在不透明的容器或米袋中。糙米、芝麻、坚果因为含油，在室温下容易变质，需要冷藏甚至冷冻。

布置厨房时都需要注意哪些细节？

1、确定厨房的操作顺序

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确定厨房的操作顺序及相应的设备配置厨房布置的重点在于有效利用空间，有目的地安置各种设备，尽量完善各项功能，合理安排操作顺序。

厨房依据功能可分为贮存、准备和烹饪三个工作区,贮存区是贮备食品和餐具的地方，包括冰箱和存放各类餐具的橱柜，为使操作顺畅、方便，贮存区应尽可能靠近入口。准备区是餐前进行洗菜、切菜、配料等预备工作，餐后是洗碗、清理残渣的地方，常用品厨具多此，需方便取物和放置碗碟。主要设备是洗涤盆。垃圾桶、操作台和柜体，现代化程度较高的还配有热水器、微波炉、消毒柜、洗碗机等，为便于采光，洗涤盆一般应布置在靠近窗户处。烹饪区需配置灶具、炊具柜、通风排烟装置及放置调味品的搁板或吊架。人在三个区之间的活动自然形成一个三角形的走道连线，为了达到厨房使用的方便和流畅，三者之间距离应路线短、不重复，同时又保持合理间距，避免互相干扰。

2、选择适宜的尺度

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按人体工程学进行设计，可避免操作疲劳，取物不便和易碰撞。操作台高度应以主妇站立时手指触及洗涤盆底部为准则，推荐采用780-850mm，吊柜高度应考虑不影响台面操作，方便取放吊柜中物品。推荐采用吊柜底部距操作台面700-750mm，操作台深度应考虑操作方便，设备安装需要与储存量，推荐采用450-600mm.吊柜深度应避免碰头或影响操作，同时兼顾储存量，推荐采用250-300mm。

3、 厨房插座最好提前规划数量与高度

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装修前就要有计划地在厨房设置油烟机、烤箱、微波炉、电饭煲等电器插座，不仅要提前确定各电器的摆放位置，其高度也需要准确的数据，否则会出现拉线太长，交叉太多等不美观、不好用的情况。不可在洗涤盆、电炉或其他炉具旁铺设电线，同时均需安装漏电保护装置。

另外，如果厨房里面放置了冰箱的，其位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度。同时冰箱也不宜太接近洗菜池，避免因溅出来的水导致冰箱漏电。

4、抽油烟机与灶台的距离

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许多人认为抽油烟机离灶台越近越好，这样可以增强抽油烟机的功能。其实，这是一个误区，抽油烟机的有效距离一般是80厘米左右，再远再近都是一样的效果。先安装橱柜后安装抽油烟机，最容易产生麻烦，所以最好和橱柜同时安装。选购吸油烟机等家居用品时中式的比欧式的吸力更强。

5、厨房的设计应与厅堂和谐统一

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一是要风格统一，如厅堂是轻巧明亮的格调，则橱柜也应以明丽清新的风格为主；二是要色彩协调，如果厅堂装修和家具是暖色调的，厨柜最好也有一种同样的主色调；三是款式搭配要一致，如果厅堂追求简明流畅的现代风格，厨柜也应选择简洁大方的设计。

6、恰当位置设置辅助照明

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好厨房对于灯光的要求一般较高，良好的厨房照明不仅能够提高工作效率和安全性，甚至会影响人的食欲和心情。为了利于厨房操作，灯具以嵌顶灯、筒灯、吸顶灯为主，在切菜、烹调部位，可在吊柜与墙面交界处设辅助照明。在操作台的上方设置嵌入式或半嵌入式散光型吸顶灯，嵌入口处罩以透明玻璃或透明塑料，这样可使顶棚简洁，减少灰尘、油污带来的麻烦。一般厨房照明，光源宜采用暖色白炽灯，不宜用冷色荧光灯，因为灯光对食物的外观也很重要，它可以影响人的食欲。

民以食为天，厨房有着无可替代的重要地位，在风水学上代表着财库，所以厨房的家装风水不容小觑。许多人很重视家庭厨房的装修，因为家庭厨房几乎每天一定会用得到，家庭厨房不好用，会影响到做饭人的心情。所以说装修的时候一定要注意，多方面都要充分考虑。特别是家庭厨房的空间规划，今天和大家说下装修厨房需要注意的细节，看完再装会少走一些弯路!

注意这几点厨房风水，让厨房的火烧旺你的财运和事业运从风水上看，厨房的灶台主火，水槽主水，只要不是对着或是相邻就没有问题，通常情况下，水槽和灶台之间是有操作台相隔的，冰箱也是同样的道理，不要对着灶台或是相邻即可。

灶和水池如果紧邻或是相距不到50厘米，或是相对冲，这叫水火相克之象，会有严重漏财和开刀之现象。化解方法：

1、最好能调整位置，才能完全化解。

2、如果暂时不能调整，先在灶和水池之间，挂一只葫芦吉祥物可化解。

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/ 厨房水槽的风水位置讲究 /

水槽与灶具相对方位

水槽绝对不可以紧邻灶具，因为水槽所产生的水气，与灶具的火气是相冲的，会导致家中容易发生危险。同时水槽也不宜在厨房中央位置，因为厨房中心位置火气过旺，会导致家庭失合。需要注意的是，水槽的设置应该与炉灶离开半米以上最适宜，最好是摆放在炉灶的左方，这样有“发财就手”之意。

宜坐北朝南方位

水槽适宜摆放坐北朝南的位置，因为北面的磁场最佳，将水槽放在这个位置，可以调动家中的生气。

宜坐西朝东方位

水槽同样适宜摆放在坐西朝东的位置，因为紫气东来，而水又相当于财富，财气与富贵之气相迎，必然会给家人带来好运。

不宜坐东向西方位

水槽坐东向西即靠东面墙，应极力避免。因为西方是归阴位，会对居住者的健康不利。需要注意的是，若不得已选择了此位，可在炉灶背靠的墙壁内放置一套五帝币，或者在炉灶前方的地板上铺设一块红色的胶质地毯，以化解西方的不利磁场。

厨房在风水中代表着“食禄”，是财之源头，也是家里的“财库”，还代表着家宅女主人。厨房的火燥之气一般很难消散掉，这就容易引起家庭不和睦，夫妻之间多有争吵之事。厨房处在不利方位也为家人的健康、事业和财运等方面造成很大的负面影响。

因为火能生土，所以在厨房内摆放悬挂陶瓷、石材风水葫芦可以吸收、化解火煞之气，亦能招财聚财，化解方位的负面影响。

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/ 厨房内布局提示 /

1、厨房中最重要的设施灶台，灶台的位置对厨房风水起着关键的作用。灶台的朝向最重要是不能和房屋朝向相反，比如房屋的朝向是坐北朝南，灶台就不能是坐南朝北。否则就是犯风水大忌。

2、厨房中或者餐厅中有镜子的话，一定不能照到炉灶，否则，会破坏厨房中的招财风水，还会损害家人的健康状况。

3、炉灶不能摆放在水槽和冰箱之间，这样的话形成双水夹火会有祸事发生，不管是对家人的健康，还是对出门做生意的家人都会带来损害。

4、灶台不能设在厨房正中间，这个道理和房间中心位不能受火煞是一样的。也不要在中心位置放微波炉、电饭煲等发热的电器。灶台背后要后靠山，不能能背靠窗户，最后背靠墙壁。

5、灶台不能处在横梁之下。如有大梁压顶则会造成家中成员多病。封在天花板内的大梁对灶台不形成冲害。如果大梁露在天花板外，那么在正对着灶台上方的大梁处，需要悬挂一葫芦，这种方法可以化解这一风水缺陷。

6、厨房的冰箱和米桶等储备食物的地方一定不要空置。衣食无忧不仅仅是温饱问题的象征，也是具有招财作用的状态，所以在冰箱、米桶等我们不能空置它，一定要装满食物，这样才会有更多的财气进入我们的家中。

7、忌厨房地台过高。这既可以防止污水倒流，其次是体现了主次有别，再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，象征后代的未来更胜上一代。

最后来说一下安装，厨房基础装修大概完成，就进入安装阶段，安装包括一些橱柜，橱柜的台面按，还有柜门，橱柜里的拉篮洗碗机，灶具，吊顶。橱柜上面的烟机，水槽，水龙头等。

安装一定要注意细节。安装的时候千万不能马虎，稍有一点不对的，看到有不舒服的，就立马调整。师傅在的时候调整好调整。

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面相由于面部纹路会随着时间改变，因此可以从面部的变化来探讨现在，面相不同于八字，八字是预知未来的婚姻，事业，和财运。面相可以全面预测现在，了解自己本身的一种预测方法！面相的主要作用更全面细致的了解现在的自己，和看清现在。

人体健康有“八大标准”，快看看你符合几个

一心态非常乐观，敢于承担责任

这个看上去非常容易，但是做起来却非常困难，不过这也是健康的标准之一。

二，精力非常充沛

能够不慌不忙处理生活和工作中的一些事故，这就证明你这个人是有一定锻炼意识的。

三，应变能力很强

人不可能长时间存在一个环境中，如果你在不同的环境都可以生存很好，那就证明你的适应能力比别人更强，而这也是健康的一个标准。

第四个标准：睡眠质量非常好

睡眠对人来说非常重要，到点就睡，而睡的很香，表明睡眠质量好！

五：不胖不瘦，身材匀称

如果你的身材能够保持匀称，就证明你的身体非常健康。

六，抵抗力强

当你的身体有较强的抵抗力，疾病就会离你远去，生病概率小了，这就证明你的身体非常健康。

七，头发没有头皮屑

如果你的头发没有头皮屑，油脂少就证明心脑血管疾病不会找上你，你的身体自然非常健康。

八，牙齿非常整洁，牙龈没有出血症状

如果你的牙齿很整齐，而且牙龈没有出血的迹象，这就证明你的血管非常健康。

要做到这几点并不难，保持合理的饮食以及锻炼，相信你也会拥有健康的身体。