6月24日以后，我国南方地区进入梅雨期。随着雨季的到来，炎热潮湿的天气让许多市民失去了食欲。许多餐馆开始推广冷面来吸引顾客，许多市民也选择在家制作冷面。内科专家、南京市中医师刘万里，提醒说，夏天吃冷面不如吃热面。

专家说，在湿热的雨季吃一些清爽的凉面，会让人觉得有一定的祛热作用。但这样一来，这些食物的寒冷与人体内原有的寒冷交织在一起，对身体的阳气和脾胃造成更大的损害。专家建议，这个时候多吃点温热的食物，让身体适当出汗，有助于带走体内湿热之邪。

夏天也是肠胃疾病频发的季节，很多原因都是饮食不干净造成的。夏天气温高，细菌繁殖快。如果吃了不卫生的凉面，很容易诱发肠胃疾病。高龄、产妇孕妇、脾胃虚寒者，因胃肠抵抗力较弱，不宜多吃凉面。虽然夏天天气炎热，但很多人整天呆在空调房里，身体很少出汗。

吃热面有助于他们适度出汗，带走体内湿热之邪。明朝神医龚廷贤，写道：“岳夏特别适合吃热食。”这里的“尹福”是指潜伏在人体内的寒气。简单来说，虽然夏天气温比较高，但是人体还是有虚寒，经常在空调房工作的人吃点热食比较合适。所谓“以热治热”，有利于解暑，因为温食的摄入可以刺激体内毛细血管的扩张，有利于散热。

另外，现在房间里几乎都是空调，导致室内外温差很大。人进出容易感冒。有些人夏天感冒后经常出现鼻塞、畏寒、清鼻、头痛、身体沉重等症状。煮一碗热面，加一些葱白、花椒，趁热吃喝，有一定的辅助治疗作用。还有一个细节需要注意。

我们应该吃面条，不要忘记汤的营养。夏天出汗过多容易导致水溶性维生素B的流失，进而导致食欲不振。面条煮的时候汤里面溶解了很多B族维生素，吃面的时候别忘了多喝汤。

吃冷食会短时间凉爽，但是过不久你的体温就会回归正常水平，而吃热食虽然会让你很热，但是出了一阵汗后你会感到非常凉爽，这个方法自古就有，叫做以热制热，现在知道了吧。