想必大家对萝卜都是非常的熟悉，我国人民吃萝卜的历史可以追溯到大约3000年之前，而且我国各地的萝卜大约有2000多个品种，比较常见的有：青萝卜、紫萝卜、胡萝卜、旱萝卜以及白萝卜等，萝卜的做法也又很多。比如：生吃、熬汤、凉拌、腌制均可，民间自古也就有了萝卜治百病的这一传说，很多的谚语也都提到了萝卜。

比如“萝卜出了地，医生没生意”、“常吃萝卜菜，啥病也不害”等，这无疑给萝卜平添了很多比较神奇的色彩，“保健萝卜”的这一观念也是深入人心。

我们不得不承认的是，萝卜确实有很多的优点，它的热量比较的低，含水量比较的高，而其成分之中90%以上都是水，每100g萝卜之中只提供大约20千卡左右的热量，这真的可谓是既补水又健康。

此外，萝卜之中还富含了维生素C，维生素C是维持我们人体新陈代谢和生长发育所必需的水溶性的维生素，每天吃500g萝卜便可以满足我们身体维生素C的日需求量。

萝卜之中的膳食纤维的含量也是相当的可观，膳食纤维可以增加自身的饱腹感，促进我们身体肠道的蠕动，有助于自身的通便，稳定自身餐后血糖。萝卜之中的嘌呤含量也非常的低，比较适合高尿酸血症或者是痛风患者每天进行食用。

最后，萝卜之中还含有钙、铁、镁、磷、钾、锌等相关的矿物质，这也是维持我们人体生长发育所必需的。

而且如果经常性地吃白萝卜，“实用好处”还是非常可观的：

冬春之际，这是我建议很多人食用白萝卜的“最为直接的一个理由”。冬春本身干燥缺水，通过吃白萝卜来补充水分这未尝不是一件靠谱的事儿。

生吃白萝卜、蘸酱吃、熬汤吃以及炖菜吃都是可以食用白萝卜的。增加水分的摄入量，促进我们身体的代谢，预防自身的便秘、长痘等问题。

总而言之，白萝卜是我们日常生活之中比较常见的一种蔬菜，而其营养成分虽然平平，并没有什么特殊的功效，生吃白萝卜可以补水、利尿，对自身血尿酸影响比较的小，还可以补充我们人体必需的维生素C。其中的膳食纤维可以通便和稳定自身餐后的血糖，非常适合高血压、糖尿病以及痛风患者进行食用。

生吃白萝卜对人的身体好处很多，下面我将介绍下生吃萝卜对身体有什么好处：

1.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的营养价值

1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

以上生吃萝卜的功效作用你都了解了吗，希望对你有帮助哦。

萝卜中含有大量的淀粉酶和一些芥辣油，能促进肠胃蠕动，帮助消化、增进食欲。特别是吃了肉类等油腻性食物或面食，吃些生萝卜，能更好地帮助消化。“生嚼”更科学，因为萝卜中的淀粉酶，不耐热，温度超过70℃便被破坏；维生素C也拍热，所以最宜生吃。

白萝卜可以生吃也可以熟吃，但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效：

1.白萝卜生吃可以清热止渴，凉血止血，化痰止咳。

2.生吃白萝卜能治疗哮喘病，对肺有好处，而且吃生萝卜有很强的消炎作用，促进消化，辛辣成分能促进胃液分泌，调整肠胃功能，睡前一两个小时吃，可以有效的治疗便秘情况。

3.生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等等，这些物质在加热之后就会得到破坏。只有通过生吃、细嚼慢咽之后才能够得到有效的释放。并且需要注意的是，在生吃萝卜之后的半个小时都不能够进行饮食，否则一些有效物质会被其他的食物稀释掉。生吃萝卜的好处有很多，但是也要注意适量，每天吃100克到150克就足够了。