冬天，人们喜欢聚在一起吃火锅。但由于火锅摄入大量的蛋白质和盐分，对肾脏的负担也无形中增加。中医认为，如果你想滋养和保护你的肾脏，你应该多吃黑色食物。

哪些黑色食物补肾效果好？

黑米富含蛋白质、氨基酸、铁、钙、锰、锌等微量元素，还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分。它有“黑珍珠”和“世界大米之王”的美誉。因此，黑米比普通大米更有营养，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

黑豆， 黑豆被古人称为肾谷。吃起来又甜又扁，蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉的2倍、蛋的3倍、奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，具有降低血液胆固醇的作用。因此，经常食用黑豆可以补肾强身、活血利尿、解毒润肤，特别适合肾虚患者。

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，能滋补肝肾，滋润五脏。对肝肾精血不足引起的头晕目眩、头发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、五脏虚损、便秘有很好的治疗作用。

黑枣黑枣性温味甘，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，以及磷、钙、铁等微量元素，具有补肾养胃的功效。

核桃核桃具有补肾固精、利尿排石、润肠通便的作用，适合肾虚肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多吃。

黑豆又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。黑豆吃法多样，吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。黑豆补肾效果好，日常生活中不妨多吃。

桑葚又叫桑果、桑枣，味甜汁多，是人们常食的水果之一，被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和护肝补肾作用。故肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。肾虚的朋友平时也可以多吃些桑葚来帮助补肾哦。

想要补肾可以吃黑枣，黑枣的主要功效是补肾养胃。黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有”营养仓库”之称。黑枣具有丰富的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

肾主藏精，主发育、生长、生殖。黑色入肾，所以中医学认为黑色食品的养生保健作用主要是具有“补肾”效果。

如黑玛卡、黑枸杞、黑豆等，补肾效果都是非常不错的。

中医认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。

现代的营养学表明，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理，而黑色食品可谓登峰造极。

黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，延缓衰老。“肾者主蛰，封藏之本”，冬天补肾最合时宜。

哪些黑色食物最补肾？我们一起来看一看！

1.黑豆

黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。而且黑豆吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

2.黑芝麻

中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。黑芝麻吃法也有很多种，例如适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。