不少美食爱好者都喜欢美味佳肴，在享受饕餮盛宴的同时不妨吃点油腻的食物。这类食物含有促进消化、降血脂的活性物质，具有高纤维、低油脂的特点，可以很好地解决摄入过多高热量、高脂肪食物带来的困扰。

吃什么食物可以帮助去油解腻，下面我们就来看一看吧

山楂消食降脂当然是第一。按照《本草纲目》的说法，山楂可以“改变饮食，消除肉类堆积、腹泻、痰多、饱胀和吞酸、瘀血和疼痛。”山楂含有山楂酸等多种有机酸，味甘，含有脂肪分解酶。进入胃后，能增强酶的作用，促进肉类的消化，帮助胆固醇转化。因此，吃了肉或油腻的东西后感到饱的人可以吃一些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸。

茶作为民族饮品，具有提神醒脑、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴等功能。尤其是茶叶中的咖啡因，可以提高胃液的分泌，帮助消化，增强分解脂肪的能力。

香蕉香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，帮助食物尽快消化，缓解腹胀。同时，香蕉脂肪含量低，但富含钾。多吃可以有效缓解油腻，防止油脂在体内堆积，对身体健康和健身非常有益。

菠萝不同于香蕉。菠萝脆甜，是不同风格的水果，但去腻效果同样显著。菠萝中含有有助于消化的膳食纤维和促进新陈代谢的维生素B1。特别是富含菠萝蛋白酶，能够分解蛋白质，有效消除肉类，非常适合食用和食用。

芹菜含有较多的膳食纤维，并含有降血压成分，具有降血脂、降血糖的作用。此外，芹菜叶富含胡萝卜素和维生素C，是一种非常好的油腻食物。新鲜芹菜焯水后，与调味料拌匀即可食用。我建议你在节日桌上准备一份！

山药被誉为“神仙食品”。高汤煮软糯可口。与上述小吃相比，可视为缓解油腻食物的“重武器”。山药富含黏蛋白，能有效防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，预防动脉硬化。同时，吃山药可以减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。除了煮汤，山药还适合与玉米、花生、紫薯等一起烹饪。在春节期间做成一道特色菜——“五谷丰登”，好吃又有寓意。

想要解油腻可以吃萝卜，萝卜具有解油腻的超强功效。萝卜中含有较少的热量，它所含的纤维素较高，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。而且萝卜还能诱导人体自身产生干扰素，对防癌、抗癌有重要作用。还能促进肠胃的蠕动，有利于排除体内废物。所以萝卜是大鱼大肉之后最好的解油腻食物。

大麦茶的解油腻效果也是非常好的。平时吃日式料理时基本上都会喝上一两杯温热大麦茶，不仅能去除生鱼片留在口中的异味，另一方面也能避免冷食伤胃。大麦茶其实也适合在逢年过节吃大餐时饮用，它的解腻、去辣、助消化的功能超强，同时还能减少滚烫的食物对胃粘膜的刺激。

有的人受不了洋葱的气味，但是洋葱却是一种非常有营养的食物。洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，对于解油腻有着超强的作用，外国人饮食就通常都会搭配洋葱。

食醋可以解油腻，食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、蛋白质等的新陈代谢，因此可起到良好的减肥效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能起到助消化的作用，因为醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。