现在是橙子的季节呀，橙子是我最喜欢的水果之一。它的营养丰富，含有丰富的维生素C，胡萝卜素等，同时含有较多的有机酸。掩盖了一部分甜味，致使我们吃橙子是不感觉那么甜，但是糖含量还是很高的。很多人认为橙子吃多了“上火”，上火是个非常有中国特色的现象，据说现在老外也知道“上火”。

为什么吃橙子“上火”？吃完橙子皮肤发黄，口腔发炎，牙龈肿胀。这往往是橙子中的糖比较高，吃过之后部分残留在口腔里，滋生了细菌，导致牙龈红肿。吃多了皮肤发黄是因为它含有较多的胡萝卜素，大量使用时积蓄在体内使皮肤泛黄。并没有危害，只要停止食用就会恢复。

那么怎样改变这样的症状。

对策是：1、少吃，每次最好不超过2个橙子，大的1个就好。从均衡膳食的角度，任何水果都不应该大量食用。

2、吃完之后马上漱口，有条件最好刷下牙，吃完橙子后要多饮水。

还有传言说橙子不能和牛奶一起吃，其实是毫无道理的橙子中的有机酸在遇到牛奶（弱碱性）后，因为酸碱度的作用使牛奶蛋白质变性凝固，出现絮状沉淀。但是这并不影响到它的吸收反而还会促进吸收，就算是你分开吃橙子和牛奶在胃酸作用下一样会变性凝固，这是正常的消化过程！

关于橙子究竟是上火的还是去火的，作为一个营养师可以跟大家说一下，橘子是容易上火的，而橙子是具有去火的功效的。

营养价值

橙子维生素C的含量极为丰富，几乎成为维生素C的代名词。橙子全身是宝，以其高的营养价值、芳香的气味和酸甜的味道，深得人们的喜爱，已成为人们生活中的必备水果。

橙子可食部分90%是水，营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质等，还含有挥发油、橙皮苷、果胶、类黄酮和有机酸等植物化学物。常吃橙子可促进身体健康、防治疾病、养颜美容的效果。

适宜人群

橙子的营养价值非常高，特别是维生素C及与其它成分的综合价值作用尤其突出。抗氧化能力强，可去除体内对健康有害的自由基，减少环境污染物及放射性元素在体内的积存；调节新陈代谢，防止癌细胞的生长，增强机体对外界的抵抗力；改善血管健康，降低中风及心脑血管疾病的可能，对高血脂、高血压、动脉硬化者非常有益。维生素C还是胶原蛋白合成的物质基础，大脑发育的催化剂，女人和孩子吃橙子会美白细润，孕妇吃橙子会帮助胎儿大脑发育。

吃橙子是具有降火的作用的，橙子这种水果，它是味酸、甘，性凉，具有生津止渴、开胃下气的功效。因此它是性凉的、败火的食物。入肝经、入肺经，具有一定的和胃、舒肝、清肺的作用。

冬天吃橙子不仅可以去火，还可以减肥，开胃，但是凡事都有两面性，适量最好，不要多吃，注意常吃即可。

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

【冬天吃甜橙有哪些好处？】

1、生津止渴，开胃下气

橙子营养极为丰富，橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。

2、去除口腔异味

橙子还可以去除口腔异味，促进消化，女人吃了可以减少胆结石的发病率。

3、可以降低血脂

橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性；胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

4、可以防癌

橙子能提高我们身体抵挡细菌侵害的能力，同时能抑制体内肿瘤细胞的生长。而且含抗氧化物质最高，它包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。正是拥有这么多的黄酮类物质，它才具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。多类胡萝卜素也具有很强的抗氧化效用。

吃橙子对于胃火旺引起的胃炎、恶心、呕吐，肝郁气滞引起的甲状腺结节、淋巴结肿大、胸胁胀痛等，都有一定的预防和治疗的作用。适当的吃一些橙子，还可以起到清热、解毒、解酒的作用，如果出现有一些不太严重的肺热咳嗽、咽喉肿痛，也可以用橙子榨汁喝，或者用冰糖炖橙子，都有一定的去火、消炎、解毒的作用。同时，在吃橙子的过程中尽量不要吃辛辣的食物。

吃橙子的六大禁忌

1、饭前或空腹不宜吃

橙子好处虽多，但不宜多吃，并且建议不要空腹吃橙子，因为橙子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。

2、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橙子，橙子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与橙子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橙子的前后1小时内不宜喝牛奶。

4、服药忌食橙子

橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通和补钾药物时，均应忌食橙子。

5、忌鲜橙皮泡茶饮

摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橙子皮泡水当茶饮，有损健康。

6、阴虚体质者要少吃

橙子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

虽然吃橙子不会上火，但是大家也不能多吃，所以一天最多不超过3个橙子才是最佳食用方法。