进入夏季，各种香甜的水果上市，但许多糖尿病人谈水果色变，认为吃水果是糖尿病的大忌。但实际上，有许多水果糖尿病患者是可以吃的。

柚子

每100克柚子含能量41千卡，含碳水化合物9.1克，血糖生成指数为25。每天吃2瓣柚子，对血糖的影响较小。

苹果

俗话说一天一苹果，医生远离我，可见苹果的营养价值非同一般。一个苹果的重量在3-5两之间。每100克苹果平均含能量52千卡，碳水化合物为12.3克，血糖生成指数为36。每天吃一个中等大小的苹果对血糖影响不大，但对于甜度较高的苹果，糖尿病患者需适当减量。

柠檬

柠檬汁是有机酸，可以改变食物与人体消化酶的接触面积，还能够延缓胃排空时间，有稳定餐后血糖的作用。糖尿病患者可以每天喝点不加糖的柠檬水或者在做菜时加些柠檬汁，不仅能让食物增味，还能起到一定的稳定血糖的效果。

猕猴桃

猕猴桃有维C之王的美誉，一个中等大小的猕猴桃约重100-150克，每100克猕猴桃含能量56千卡，碳水化合物11.9克，血糖生成指数52。每天可食用一个中等大小的猕猴桃。

火龙果

一个中等大小的火龙果为300克，可食用部分约为200克。每100克火龙果含能量51千卡，碳水化合物13.3克，血糖生成指数25。每天可食用半个火龙果。

牛油果

牛油果含有“好”脂肪、维生素和矿物质，含糖量低，有调节胆固醇，保护心血管和肝脏系统的功能。也有研究发现，牛油果有稳定血糖的作用。100克牛油果含有161千卡能量，5.3克碳水化合物，血糖生成指数27。每天食用半个即可。

血糖高应该多吃以下蔬菜和水果：

主要包括一些新鲜的蔬菜、深色的蔬菜。蔬菜中含有较为丰富的膳食纤维，包括芹菜、韭菜、菠菜、西兰花、卷心菜、竹笋以及冬瓜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、乳瓜、圣女果。和一些含糖低的水果，升糖指数偏低的水果，如人参果、枇杷果以及樱桃、草莓、蓝莓以及木瓜、冬瓜或者一些李子、桃等水果含糖都偏低，在血糖偏高的人群是可以适量的摄入的。

还可以摄入一些新鲜蔬菜，如青椒、红椒等深色的蔬菜，都有利于血糖的控制，体重的控制和增加胃的饱腹感。

水果富含维生素以及微量元素和矿物质，适当补充水果对患者的身体健康有好处，但是对于血糖太高的患者不主张过多摄入水果。患者糖化血红蛋白在7.5mmol/L以下，空腹血糖在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，才是吃水果比较合适的血糖水平。水果分为低、中、高糖分，升糖指数是不一样的，尽量吃低升糖指数的水果，比如柚子、草莓以及桃等，西瓜、苹果、梨也是可以的。需要强调的是，大枣、甘蔗、柿子、香蕉含糖量比较高的水果，不太主张患者进行食用。每天吃水果要限制在100-150g，而且是在两餐中间，吃水果是有一定的科学方法的。

血糖高的人吃含糖量低的蔬菜，比如非根茎类，和含糖量低的水果，比如荔枝、草莓等。

血糖高的人群大多数是因为不良的生活方式所致，即吃得太多、消耗太少。所以得了糖尿病，血糖偏高之后，首先应该做到的是如何减少糖分的摄入，或者减少能量的摄入，同时增加能量的消耗，比如增加运动等方式才能降低血糖。目前从饮食上减少糖分的摄入，可以吃含糖量小的蔬菜，比如非根茎类蔬菜，即白菜、青菜、黄瓜、大蒜、苦瓜等，苦瓜对于糖尿病病人来说是一个很好的食物，可以清炒或者泡茶喝。水果类含糖量低的食物包括荔枝、草莓、樱桃、猕猴桃或者苹果等，含糖量相对比较少，可以少量吃一些。如果饮食调整对控制血糖效果不明显的话，还应该配合药物治疗。血糖控制达标是指空腹血糖小于7mmol/L，餐后血糖在8mmol/L以下。

血糖高的患者应该随时监测血糖，确保血糖控制在合理的范围之内，如果血糖升高明显或者降低，建议血糖高的患者立即到医院的内分泌科就诊，在专业医生的指导下，调整降糖的方案。

蔬菜富含膳食纤维、维生素及矿物质，而且热量较低，多吃蔬菜有利于通便、增加饱腹感、降低餐后血糖，对糖尿病人有很多好处。

但对于糖尿病人来说，不是所有的蔬菜都可以多吃，蔬菜也有含糖量高低之分，在吃含糖量较低的蔬菜时，糖尿病人不必加以限制；而在吃含糖量较高的蔬菜时，则要从主食中扣除相应的热量。

含糖量低的蔬菜有大白菜、卷心菜、芹菜、菠菜、油菜、韭菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、西红柿、莴苣、茄子、菜花、绿豆芽、鲜蘑、茭白、笋等等。

含糖量高的蔬菜有百合、土豆、山药、芋头、莲藕、薯类。由于这些蔬菜糖分较高，故不宜多吃。当食用量较大时，必须相应减少主食的摄入。

许多糖尿病患者认为，主食含糖量高，应该少吃或不吃，其实这是不对的，因为不吃主食人体所需要的能量就要通过蛋白质和脂肪类食物来满足，从而造成饮食结构失衡，反而对血糖的控制十分不利。

那么糖尿病患者应该吃哪些主食呢？

糙米是首选，适量食用糙米能够控制血糖，同时可以帮助预防各类心血管疾病；其次是燕麦，燕麦含有水溶性膳食纤维，可加快胆固醇分解。再次是玉米，不仅含有的糖份少，还能够减缓饭后血糖上升的速度。而精米、精面、红薯消化速度快，容易转变为糖，要少吃。

需要注意的是，这些主食不能吃过量。最好每天不超过300克，如果是轻体力劳动者则每天不能超过400克。