餐前吃西红柿可减少糖类、脂肪的摄入，对减肥有一定的辅助作用，但吃西红柿或者服用番茄红素本身无减肥功效，如需减肥建议选择专门的减肥营养补充剂，如左旋肉碱、共轭亚油酸、苹果醋、酵素等。

其中左旋肉碱可促进脂肪转化为能量，减少脂肪堆积，如结合共轭亚油酸一起服用，加速脂肪燃烧，减肥效果更明显；酵素能促进食物降解，减少肠道内的食物堆积，从而避免脂肪的生成；而苹果醋中的果胶、“果酸素”、酶等物质，可抑制食欲，阻止脂肪吸收，促进脂肪代谢。

一般建议搭配上述营养剂一起服用，再辅以运动，从多方面减肥瘦身营养组合着手，才能缩短减肥过程，而且防止反弹。具体的营养原理以及服用效果，可进入中了解。

不知道，没有研究过‘