白菜含有丰富的维生素，具有养胃生津、清热解毒的功效，对人体健康十分有益。大白菜中含有大量的粗纤维，能促进肠壁蠕动，保持大便柔软。下面给大家介绍一下两种白菜的做法，常吃可以预防感冒，强肾。

很多人不明白为什么吃白菜可以帮助预防感冒，其原因在于白菜根可以入药，性凉、清热解毒。平时感冒时，可以把三个白菜根洗净以后切成片状，再加入三片新鲜的生姜，一起加清水煎制服用，服用以后盖被发汗，感冒症状很快就会好转。

白菜怎样吃才有好的治病效果？

冷白菜心白菜心、葱花、虾米皮、精盐、醋、味精。做法：选择坚韧的白菜心，切成细丝；把细香葱切成细丝。加入虾皮、精盐、醋、味精、香油拌匀，拌匀。功效：开胃助消化，有预防感冒的作用，也有减肥的作用。

红烧白菜配海米、白菜心、海米、冬笋、香菇、葱姜、精盐、白糖、料酒、肉汤、麻油、味精。做法：将白菜洗净。切成长条，然后用刀切成段，冬笋切段，香菇对半切开。

起锅，将色拉油加热至60%，加入白菜炒熟，倒入，检查油量。重新启动炒锅，将起酥油用小火煨出油并去除残留的肉。开大火，下葱姜炒熟，下冬笋和香菇爆香，加入高汤、调味料、海米和白菜烧开，加入味精，淋上香油。功效：对肾虚阳痿有一定疗效。