老年人容易出现脑萎缩。对于这种情况，吃什么能补脑，可以吃以下食物。

鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏、强脑、提高智力有很好的效果。

红糖在糖类中含钙量最高，还含有少量的B族维生素，对大脑发育有益（不适合糖尿病患者）。

核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，可以完善大脑结构，使人具有良好的脑力。因此，人们把它作为健脑食品的首选。

还有豆芽、鱼虾、紫菜、蜂蜜、豆类等。它们也是对大脑非常好的食物。脑萎缩患者应多食用刺激脑的食物，可以起到辅助治疗的作用，从而提高治疗效果，获得更好的营养补充。