能，大蒜的降脂功能与它所含物质大蒜素有关，大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等功效作用。不过降高血压还是吃专门的降压呀才好得快。