当归生姜羊肉汤是张仲景所创的食疗名方。

《金匮要略》原文： “寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”

日常生活中这道汤可以治疗体质虚寒女性的腹部寒痛和痛经，症状多表现为月经来潮时疼痛剧烈、手脚冰冷、脸色苍白。还可以治疗宫寒不孕、疝气腹痛等症。

当归生姜羊肉汤食材安全，做法简单，老百姓可以用于家庭保健，有痛经的女性可以在月经期炖汤服用2~3天，能够温中补血，祛寒止痛。

处方：

羊肉250克

当归30~50克

生姜100-150克

（1两=50克）

配料：

本汤加入食盐口感更佳，还可根据个人口味，适当添加一点蒜苗、花椒、胡椒、辣椒干、肉桂等辛香佐料。

制作步骤

第一步：  将所有食材放入锅中，加水适量。

第二步：   大火烧开轻轻撇去血沫

第三部： 调入适量黄酒，酒气略略散开，盖上盖子小火慢炖，收汤500毫升左右。

第四部、取汤汁分两次温服，羊肉亦可食。