提起牛奶，大部分人就会想到助眠、补钙等益处，却不知道牛奶还有助于减肥。

蛋白质有利于维持体重

蛋白质是肌肉的主要成分，对维持体重具有非常重要的作用。良好的肌肉质量和数量是维护基础代谢率正常和能量平衡的基础。为了维持健康体重，每天在保证适宜能量摄入的基础上，应合理摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪。

蛋白质的适宜摄入量为1克/kg体重左右，占总能量的10%-12%，其中优质蛋白应占30%-50%以上，即每天应摄入蛋类40-50克，畜禽肉40-75克，水产品40-75克，奶和奶制品300克，大豆25克。

高蛋白膳食有助于减肥

对于肥胖人群，饮食原则是在控制总能量摄入基础上维持平衡膳食。一般情况下，每天能量摄入需减少300-500kcal，严格控制脂肪和油的摄入，适量控制精白米面和肉类，保证蔬菜水果和奶制品摄入。研究证明，高蛋白饮食在短期减重中的效果显著。

牛奶中富含优质蛋白

优质蛋白的氨基酸组成与人体蛋白质组成更接近，即优质蛋白可以更好地被人体吸收利用，故营养价值更高。

例如蛋、奶、肉、鱼中的动物蛋白，以及大豆蛋白等植物蛋白，它们能够维持身体健康，促进儿童的生长发育，对控制体重和维持健康体重也是至关重要的。

牛奶中含有丰富的优质蛋白、脂肪、钙、铁及8种氨基酸、乳酸、矿物质、维生素等，易被人体消化吸收。

蛋白质：牛奶中的蛋白质包括酪蛋白、乳清蛋白和一些免疫球蛋白。需要特别指出的是，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白比例大约是82∶18，而母乳中的酪蛋白和乳清蛋白比例为20∶80～40∶60。

矿物质：钙、镁、磷、钾等。

维生素：主要是脂溶性维生素，包括维生素A、D、K，还有维生素B12及B2。

根据2016《中国居民膳食指南》，亚洲人每天需要摄入约300毫升牛奶才能满足身体蛋白质和钙的需要。

300毫升全脂牛奶的热量约200大卡，低脂、脱脂牛奶的热量还要再低一点。喝牛奶不仅不会让你长胖，喝对了还能为你的减肥大计助力哦！