菠菜对人身体有什么好处呢？菠菜富含维生素B1、维生素B2、叶酸、维生素E、维生素K、维生素C和维生素D，被许多营养学家称为“维生素宝库”。此外，菠菜还富含辅酶Q10、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、磷等营养素。中医认为菠菜性凉味甜。具有滋阴、平肝、止咳、润肠的功效。用于治疗头痛、头晕、风火、红眼、糖尿病、便秘等。现代研究表明，菠菜对人体有以下好处：促进肠道蠕动，预防痔疮；促进生长发育，增强抗病能力；确保营养和改善健康；促进人体新陈代谢；清洁皮肤，抗衰老