吃蜂蜜的时间，一般最适宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用。

在不同的时间里吃蜂蜜，带来的功效也是不同的。

1.春季和夏季湿气较重，早上不适宜吃蜂蜜，秋冬季就没关系。

2.早上起床后，喝一杯蜂蜜水，有助于清理肠胃，排出宿便。

3.酒前和酒后吃蜂蜜，不但可以解酒，还能缓解酒后头痛。

4.对于胃酸过多或胃炎，特别是胃溃汤和十二脂肠溃汤者，可在饭前1.5小时食用蜂蜜水，可以使胃酸降低，减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合。

5.对于消化不良、胃酸缺乏者，可以在饭后喝蜂蜜水，有助于刺激肠道蠕动，帮助排便。

6.对于神经衰弱、失眠者，可以在睡前30分钟，喝一杯蜂蜜水，能够安神助眠。

7.对于运动员和重体力劳动者，可在参加运动或劳动前后服用，有利于增加血糖，增强体力，快速缓解疲劳。

8.对于经常熬夜的人群，在熬夜时，吃点蜂蜜，可以消除疲劳感，还能减少熬夜引起的皮肤恶化现象。