露又称块菌,西方虫草,是地下生物菌中一个比较重要的子囊菌类群,子实体在土壤中生长,除个别种类在成熟时半露出土表外,大部分种类自始至终埋生于地下,是与树木共生的外生菌根型药食两用真菌。块菌风味独特,有较高的营养价值,价格之高堪比钻石,被誉为“餐桌上的钻石”、“地下黄金”。中国医学科学院药用植物研究所研究证明,松露中含有多种对人体健康有益的活性成分,如 a- 雄烷醇、神经酰胺、块菌多糖和挥发性成分等。

松露的主要活性成分及对应的功效

滋阴补阳,调节内分泌:α- 雄烷醇是松露中存在的一种具有生物活性的类固醇化合物化学结构类似于人体内的雄性激素成分,在男性体内经雄激素的前体诱导可转化成雄性激素;在女性体内经过调节和体内转化,可转化为类固醇激素,可调节女性生理周期。(而松露所挥发出的香味物质在男性荷尔蒙的诱导下可引起女性兴奋)。具有壮阳,补肾,调理内分泌的显著功效,可使女性的皮肤柔软光滑,毛孔细致,充满魅力,可以补充男性体内的雄性激素,增精强体。我们日常生活中出现的睡眠问题(失眠多梦)、性欲冷淡(吃药不见效果)、男性早秃脱发,肥胖问题(喝水都胖),老年人骨质疏松,皮肤问题(肤色暗黄、粗糙、干燥、皱纹、色斑等)、月经不调都是由于肾虚和内分泌失调综合影响的结果。

治疗糖尿病预防老年痴呆防止动脉粥样硬化:研究发现黑松露中的鞘脂可以健脑。鞘脂是构成脑神经细胞外鞘的一种化学物质,它能促进脑神经细胞的生长,并使其分支增加,更重要的是它能增加脑神经细胞之间的联结,促进智力的发展,具有修复损伤的神经元,治疗糖尿病,预防老年痴呆,防止动脉粥样硬化,预防中老年人心血管硬化。

抗衰老、皮肤保湿:松露中的神经酰胺主要是由长链脂肪酸和鞘氨醇碱性骨架结构通过酰胺键相连形成的一系列化合物, 由于受脂肪酸链的长短、不饱和键的位置和结构中取代基的影响, 该类化合物的结构有所差别。

研究表明皮肤在衰老过程中,脂质合成下降,角质层中神经酰胺含量减少。皮肤衰老特征表现为:(1)皮肤干燥、脱屑,粗糙,失去光泽;(2)皮肤角质层变薄,皱纹增多,弹性下降。使用神经酰胺能使表皮角质层中神经酰胺含量增高,可改善皮肤干燥、脱屑、粗糙等状况;同时神经酰胺能增加表皮角质层厚度,提高皮肤持水能力,减少皱纹,增强皮肤弹