猪油,是从猪脂中提炼的油,在常温下为白色或淡黄色固体。它富含多种营养素,如脂肪酸三甘油酯等,而豆蔻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸等脂肪酸则是其中的一种。能促进食欲,缓解便秘,对大便不利,皮肤干裂等症有一定疗效。因此,食用猪油的利弊何在呢?下面将为大家解答这个问题。

食用猪油的好处

1、减轻便秘

食用猪油可以减轻便秘。由于猪油可以促进肠道蠕动,对长期便秘的病人可以起到很好的润肠通便的作用。另外,中医认为,肺主人体皮肤、毛发生长。而且猪油可以补益肺阴,使人体皮肤光滑细腻有弹性。

2、增加食欲

食用猪油对食欲有促进作用。由于猪油的味道很好,能起到增强食欲的作用。而且相对于普通植物油,具有无法替代的特殊香味,所以,可以起到增强食欲的作用。特别和萝卜、豆制品一起食用,效果很好。

3、抗寒

食用猪油对预防感冒有益。由于猪油中含有多种脂肪酸,以及饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等,所以营养价值很高。猪油具有很高的防寒功效,对于人体寒冷的人群,可以适当吃些猪油,具有防寒的功效。

食用猪油不好

1、引起血脂升高

食用猪油会引起血脂升高。由于猪油摄入量过多,会引起脂肪堆积、血脂升高,易使心脑血管疾病发病率上升,还可诱发肥胖。所以,在日常生活中食用猪油时,要合理控制摄入量,可与植物油一起食用,以确保营养均衡。

2、心血管疾病的发生

食用猪油会引起心血管疾病。由于猪油摄入过多,造成脂肪堆积,也可诱发心血管疾病。猪油中含有大量饱和脂肪酸,对人体健康极为不利。另外,过量的猪油可引起乳腺癌、直肠癌等癌症,如乳腺癌。