在国内，能解渴又健康的饮品，茶叶当属第一。

国内6大茶类皆可（即绿茶，红茶，白茶，黄茶，青茶和黑茶）。饮用区别在于在于饮茶者的偏好、饮茶时间及茶叶品质。

我们的饮茶历史可以追溯至神农时代，在古代文献中就有“茶乃万病之药”的说法。这意味着“茶叶很健康”是有大量的案例作为支持，远非大麦茶一类的饮品能比。而且因其营养和药效，茶叶已被世界医学界公认为“当代最佳保健饮品”。所以无论过去现在，茶叶都是“（非常）健康的饮品”。

那么它的“健康”体现在哪里？健康是针对营养素对人体的作用而言，这点上茶叶的表现非常优秀：茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素则达四十多种。其成分包括茶多酚（防癌抗菌抗病毒），茶多糖（抗凝血抗血栓），茶色素（防治高血压）……而且这些成分在进入人体后不是“独立为政”，而且相互配合、协同作用，以最理想的形式被人体吸收（意即，这种吸收方式产生的副作用最小，甚至近于无）。

说茶叶可以解渴，也是出于这种机理：茶多酚，糖，氨基酸等成分会刺激口腔分泌唾液，同时茶水也富含水份，多管齐下，立刻可以缓解口渴，还能让人感受到“回甘”的滋味。与其他饮品相比，能解渴，有甘味，多喝还有保健效果，这样的茶叶谁不喜欢呢？