生蚝是种软体动物，说起生蚝就数湛江生蚝最为肥美。不要以为生蚝都差不多广东茂名离湛江100公里，听本地人说茂名的生蚝和湛江的都是有区别的。

生蚝每年的繁殖期是5-9月，繁殖期的生蚝就不是太好吃了，有些人还说最好不要吃呢。现在是4月份还有一个月就到生蚝繁殖期，趁现在好好享受吧！

说起生蚝第一就是想到烤生蚝吧，做法多种多样，生吃，煮汤，蒸，烤都可以。

生蚝营养那是相当丰富。

1、生蚝含有多种维生素，其中锌是所有食物中含量最高的，而锌又是男性荷尔蒙的组成部分，所以有生蚝是男人加油站一说。

2、生蚝为什么又说是女的的美容院呢，那是因为生蚝可以补气血，能延缓衰老，补充体力等作用。