2020年7月在《临床内分泌与代谢杂志》刊登了这样一个实验。工作人员选了20个人平均年龄24岁的健康志愿者，随机分组分别在晚上6点和9点吃晚餐，晚上11点入睡。研究发现：晚上9点进餐的人群血糖水平明显高于6点进餐的人群，体重增加。这意味着，晚饭吃得晚，不利于血糖控制，还容易长胖！

同时，晚饭吃得太晚，还容易导致以下疾病的发生！

1.消化不良：我们的肠胃有着自己的生物节律，夜间通常是人体肠道的自我休整期。若每日进食过晚，受食物的影响，肠胃的自我修复被打乱，肠胃过劳，导致消化不良。还容易引起反流性胃炎和食管炎。时间长了，可能引发癌变。

2.心脑血管受损：人在睡眠时血流速度会减慢，晚饭吃太晚，未分解的血脂容易附着在血管壁，形成动脉硬化，最终可引起心脑血管疾病。

3.糖尿病：人体夜间代谢速度减慢，是胰腺休息的时间。进餐太晚，容易造成代谢障碍，导致肥胖。过度肥胖诱发糖尿病发生、脂肪肝等疾病。

4.睡眠障碍：一般来说，食物在胃大约4-6小时才能排空。过晚进食导致胃肠道功能活跃，影响睡眠质量，严重的导致失眠、神经衰弱等。