燕窝的本质是一种蛋白质含量高的营养品,含有5种氨基酸如苯丙氨酸、缬氨酸和唾液酸以及钙、磷、钾等多种微量元素,而燕窝酸是燕窝的主要生物活性成分。

中医认为,燕窝味甘,性平,具有养阴润燥、益气补中、化痰止咳的功效。

所以,如果本身存在蛋白质摄入量不足,那么长期食用燕窝可以有效地补充蛋白质,补充蛋白质后,人体的精力、面色、抵抗力都会得到改善。