生活中,在购买奶油蛋糕时很难分辨自己购买的奶油蛋糕用的是“人造奶油”还是“天然奶油”,一些原因是商家没有标注成分,另一方面是不好辨认。

对此,专家表示,对于蛋糕的配料成分,像“奶油”是“天然奶油”还是“人造奶油”,产品的生产者有义务向消费者提供并标注其真实的信息。

此外,如何分辨奶油蛋糕用的是“天然奶油”还是“人造奶油”呢?蛋糕店的服务人员介绍说,首先用“天然奶油”做的蛋糕要贵一些,像百元以下的生日蛋糕,基本用的都不是“天然奶油”。此外,从外观上看,“天然奶油”的颜色要比“人工奶油”黄一些,“人造奶油”颜色更白。如果能品尝的话,最好能尝尝味道,入口即化、有膻腥味的就是“天然奶油”,“人造奶油”的甜味儿则更浓。