一日之计在于晨，如果想要保持好一整天的精神及活力，早餐就显得格外重要了。

我们平时经常说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。对于我们人体来说，吃一顿营养的早餐，不仅能够补充营养物质，还会使我们提高工作学习效率，精神饱满，一上午保持一个良好的状态。

不过，有几种食物，宁愿饿着也不要拿它当早餐！

01

豆浆油条

豆浆配油条，简直就是早餐界的天仙配，几乎没有人不喜欢这样吃。

但油条、油饼等高温油炸的食物中，往往含有较高的油脂，且难以消化。经常食用很可能导致肠胃堆积更多的油脂，加重我们的肠胃负担，更容易带来肥胖、血脂升高等不良影响。

另外，油条中很可能含有明矾，这种物质很可能导致人体摄入的铝元素超标，是增加老年痴呆风险的诱因之一，如果你经常以油条豆浆为早餐，还是早点戒了好。

02

小咸菜

白粥配小咸菜可以说是“黄金搭档”，堪称中老年人的最爱。腌萝卜条、泡菜在餐桌上频频亮相，其实早餐吃腌制的咸菜还不如不吃。

咸菜是一种非常不健康的食物，在制作的过程中添加大量的食用盐。盐的主要成分是钠离子，长时间吃咸菜使体内的钠离子含量升高，抑制钾离子的生成，导致血管运行压力加大，从而提高患心脑血管疾病的概率。

长时间储存的咸菜会滋生亚硝酸盐，这是一种有害物质，会对身体造成影响减慢肠胃的蠕动速度，抑制胃液对食物的消化吸收。时间长了以后容易导致消化不良，身体缺乏某些营养物质从而影响身体健康。

03

隔夜菜

忙碌一整天，很多家庭都会晚上做一桌子美味佳肴，然后把剩下的放入冰箱里，早上微波炉里热一下当早餐食用。

这样看起来，不仅能够节省时间，还不会铺张浪费。殊不知，长期食用隔夜菜，不仅会加重我们的肠胃负担，还容易引起血压升高，危害我们的身体健康。

节约有度，这种以危害健康为代价的节约，还是不要了吧！毕竟，吃饱了才有力气干活吖！

04

茶叶蛋

早餐吃鸡蛋确实是很好的选择，既可以填饱肚子又能够为人体补充营养，简单方便。

但自己做水煮蛋、煎蛋、蒸蛋实在是麻烦，为了节省吃早餐时间，很多人顺手在上班路上买个茶叶蛋，再随意搭配一杯豆浆或牛奶……

茶叶蛋吃起来有一股浓浓的茶香味，但茶叶蛋、卤蛋与水煮蛋在本质上有着不同。

茶叶蛋、卤蛋在熬煮的过程中加入了酱油、醋以及各种大料，虽然吃起来口感不错，但是在烹饪的过程中会产生大量的亚硝酸盐以及有害物质，进入人体之后会转化成亚硝胺。

亚硝胺是公认的是世界卫生组织公认的致癌物，建议大家早上起床之后尽量不要吃茶叶蛋、卤蛋，最好吃水煮蛋，也可以把水煮蛋换成开水冲鸡蛋，加点米酒，就成蛋酒啦。