很多食物对于减肥的效果，都是比较好的，但是如果抛开量，来谈质的话，是并没有意义的。因为任何食物过量一定会产生一些不良的影响，无论它本身的热量是否高和低。就拿绿叶青菜为例，虽然它本身并没有什么热量，对于减肥而言也是非常有帮助的。但是如果过量的话，人体无法摄入蛋白质和脂肪会导致人体营养元素的缺失，而且它不能给人持续功能。如果完全断掉了碳水化合物，选择热量极低的食物，整体也会加重自身的负担，对自己的健康不利。