现如今大家都明白要去健康养生，那麼最好是便是挑选养生饮食的方法，由于那样就不容易对自身的人体导致很大的损害和副作用，并且老母鸡汤是归属于如今较为普遍的一种饮食疗法方式，绝大多数全是应用乌骨鸡来煲汤，由于乌骨鸡之中的营养成分要比别的的鸡脯肉更为的丰富多彩一些，非常合适女性朋友们来服用。

乌骨鸡补血汤

原材料：乌骨鸡一只，川芎、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、鸡精适当。

作法：

1、乌骨鸡清洗，五味中药材清洗切成片，并且用单面沙布裹好预留。

2、将药品塞进鸡腹、扎牢，放置锅内，放水1500好ml，上笼灶火蒸2钟头。取下药品，加调味料，复蒸10分钟。

乌骨鸡煨鳖裙

主要材料：干鳖裙20 0克，乌骨鸡1000克。

调料：水发木耳50克，香肠丝5克。

调味品：米酒、鸡精、食盐、白胡椒粉、葱段、生姜片、芡粉、白砂糖、生抽、猪板油、花生油、大骨汤各适当。

作法：

1、鳖裙发后后，清洗，捞起来。锅烧热，放进花生油，资金投入姜、葱煸香后，烹入米酒，放进冷水。煮沸，将鳖裙下下锅中，煨透，取下，控干水份，切条，自来水侵泡。乌骨鸡屠宰，褪毛、内脏器官，清洗，随后放进烧盅内，添加葱、姜、米酒、盐、鸡精、大骨汤，上笼，蒸1.5钟头，取下，冷后，将鸡捞起来，鸡脯肉切条，原汤滤净。

2、黑木耳丝连在鳖裙丝、鸡丝一起入锅，加下原汤、鸡精、盐、白胡椒粉、白砂糖、生抽。待汤烧制橙黄色时，用水淀粉勾芡，添加猪板油，出锅，盛入碗内，撒上香肠丝即成。

作用：滋补养生健壮。适用五脏六腑阳虚，虚热妄动或肾精不足，女性经水失调、肝郁肾虚、血淤等症状者服用。

双菇乌鸡汤

原材料：乌骨鸡一只，平菇菌类适当，米酒食用盐白砂糖适当，另加葱姜蒜姜

做法：

1、整鸡清洗，加水，淹过鸡就可以，放进姜、葱段。煮沸后，放米酒，添加一点点醋，除腥，也可以推动优质蛋白质充分发挥。

2、文火煨烂，加 入平菇和菌类，放盐糖。

3、起锅的情况下再加蒜叶，一美味可口老母鸡汤就公布啦！

乌骨鸡银耳汤

强烈推荐作法：

原材料：乌骨鸡、椰子肉、生姜片、银耳

作法：

1、把乌骨鸡清洗出皮，准备好椰子肉、三片姜，凉水侵泡银耳，

2、把水烧开，将乌骨鸡、椰子肉、生姜片放进，烧滚后变为文火，煲一个半小时到两个小时，放进银耳，再煲半小时到一个小时。

3、依据本人口感加上盐等调味品。

温馨提醒：

乌骨鸡连骨（砸烂）煮汤滋补养生实际效果最好。烧煮时不能用压力锅，应用石锅慢火慢炖最好是。